Австралійські дослідники з Університету Тасманії стверджують, що виявили причини невдалого схуднення за допомогою дієти. Як це не парадоксально, але люди, які дотримувались дієти максимально відповідально, не досягли того самого ефекту, як ті, хто давав смак поясу.
На думку дослідників, це допомагає людям із зайвою вагою, якщо вони іноді "грішать" під час дієтичної програми і раз у раз віддаються більш багатій дієті. Як це не парадоксально, відмова від суворої дієти також позитивно вплинув на психологічну мотивацію. Коли людина допускає дієтичну помилку, вона зазвичай прагне її виправити, продовжуючи здорову програму.
Детальніше: Шеф-кухар розкрив секрет правильного вибору хліба: Ніколи більше роздутий живіт!
Нуала Бірн, провідний автор дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі з ожиріння, вважає, що "дієтні перерви" допомагають боротися з т.зв. адаптивний термогенез (перетворення поживних речовин у тепло), який згідно з попередніми дослідженнями бере участь у відновленні ваги після того, як людина втратила кілька кілограмів під час скорочувальної дієти. Частина процесу полягає у зниженні рівня гормону лептину відповідно. гормон ситості, який регулює рівень енергії, коли ми голодні.
Не натирайте своє тіло довго
Рівень лептину, природно, нижчий у людей, які обмежують свій раціон і налаштовують організм на низькокалорійне споживання. Простіше кажучи, вони оголошують голодування. Результат - повільніший обмін речовин і зусилля організму накопичувати поживні речовини у вигляді жиру.
На думку австралійських дослідників, ідеальна дієта повинна бути збалансованою, а не такою, при якій ми мучимо тіло голодом. Нам слід спробувати збалансувати втрату калорій з перервами, в яких ми даємо організму більш калорійне споживання поживних речовин. Вчені радять людям із зайвою вагою зробити перерву на кілька днів після двох тижнів жорсткіших обмежень калорій.
Гіпотеза була перевірена австралійцями на групі з 51 чоловіка з ожирінням, один з яких постійно сидів на дієтах, а інший переривав їх дієту. Під час безперервної дієти чоловіки споживали дві третини калорій, необхідних для підтримки ваги. Друга група також мала обмежену калорійність, але з тією різницею, що вони припинили дієту на сім днів через два тижні. Обидві групи дотримувались дієти протягом 16 тижнів (друга група з 30-тижневими перервами). Найкращі результати отримали чоловіки з другої групи, які робили перерви під час дієти.