Не рахуйте калорій

Щось справді працює: дослідники кажуть, що непотрібно рахувати калорії, ми робимо набагато краще, якщо просто збільшимо споживання білка.

простий

Створено: 9 липня 2014 р. 10:43
Змінено: 26 жовтня 2015 р. 17:09

За словами професора Девіда Раубенгеймера продукти дуже складні з погляду поживних речовин, і ці поживні речовини не впливають на нас самі по собі, а також взаємодіють між собою.

"Справа в тому, що наш організм до певної міри зголоднів до всіх поживних речовин, і якщо ми їмо незбалансовану дієту, ми схильні до переїдання. Отже, якщо дієта містить менше білка, ніж нам потрібно, ми з'їмо більше цього супроводжується надмірним споживанням вуглеводів та жирів ”, - пояснив Раубенхаймер.

Дослідники мавп і вивчались харчові звички приматів, і вони виявили, що тварини, як і люди, віддають перевагу білку перед вуглеводами та жирами. Отже, якщо ми дотримуємося дієти з меншою кількістю білка, ми переїмо, щоб задовольнити потреби організму в білках.

"Маючи ці знання, ми можемо почати боротьбу з ожирінням у своїй сумці, і це пояснює, чому працюють такі модні, багаті білками дієти, як Аткінс", - сказав Раубенхаймер. Однак практикуючий застерігає, що підтримка рівноваги є першорядним. "Ми не повинні забувати, що нам також потрібні вуглеводи і жири, і так само шкідливо вживати занадто багато білка".