Побічні ефекти

Чай з комбуча корисний для здоров’я, має побічні ефекти, а що таке комбуча взагалі? Ми пішли слідами цього газованого ферментованого напою.

Ферментовані продукти стають все більш популярними в останні роки, де все більший інтерес викликаний, зокрема, їх корисним впливом на здоров’я кишечника. Так само і чай з комбуча. Злегка газований і кислий напій може стати чудовою альтернативою переробленим газованим безалкогольним напоям, які часто роблять із цукром або штучними підсолоджувачами. Але чи справді це корисно для всіх? Ми детальніше розглянемо можливі переваги та побічні ефекти напою.

Що таке чай комбуча?

Чай комбуча насправді є спільнотою дріжджів та бактерій. Оцтова кислота, яка надає напою кислуватий смак, запобігає ріст шкідливих бактерій, але вона також містить мальтикову кислоту, яка є організмом детоксикація бере участь у його процесах. Напій виготовляється з підсолодженого чаю і гриби комбуча підготувати.

Як приготувати чай з комбучі?

Для цього нам потрібен загальний шматок гриба комбуча, чорний або зелений чай та цукор. Доведіть воду до кипіння, додайте чай, а потім цукор. Коли воно охолоне, вилийте все це в ретельно вимиту баночку з каменю, а потім додайте гриби комбуча. Накрийте марлевою прокладкою і поставте в тепле місце. Бродіння займає близько 10 днів.

Чай комбуча є хорошим джерелом пробіотиків?

Ферментовані продукти, такі як йогурти, квашена капуста та кефір, містять живі мікроорганізми. Оскільки чай з комбуча також виробляється шляхом бродіння, їх існує багато пробіотик він містить бактерії. Однак до цього часу було проведено недостатньо досліджень, щоб підтвердити, чи містить комбуча достатньо корисних бактерій та наскільки ефективний пробіотик.

Чай комбуча багатий антиоксидантами?

антиоксиданти речовини, що захищають організм від окислювальної шкоди, спричиненої вільними радикалами, тому дію вільних радикалів можна звести до мінімуму за допомогою дієти, багатої антиоксидантами. Чай, на якому базується напій комбуча, особливо зелений чай, справді багатий антиоксидантними поліфенолами. Час бродіння впливає на антиоксидантні властивості комбучі

Комбуча містить вітаміни та мінерали?

Комбуча містить невелику кількість вітамінів та мінералів, у тому числі Вітамін С., Вітаміни В1, В6 і В12, які утворюються при розщепленні цукру.

Комбуча допомагає схуднути і поліпшити стан кишечника?

Незважаючи на те, що комбуча, як кажуть, має ряд сприятливих наслідків для травлення, втрати ваги, здоров'я кісток та запальних захворювань, клінічних доказів, що підтверджують це твердження, немає. Більшість із цих тверджень є або анекдотичними, або отриманими в результаті експериментів на тваринах. Також немає достатніх доказів того, що пробіотичні бактерії в комбучі здатні виживати в кислому середовищі шлунка і, таким чином, впливати на здоров'я.

Чи має чай комбуча побічні ефекти?

Комбуча класифікується як функціональна їжа (вони мають властивості, що захищають здоров'я або запобігають захворюванням). Ми можемо спокійно споживати його як частину різноманітного та збалансованого харчування. Однак його не рекомендують вагітним або жінкам, що годують груддю, або тим, у кого він не працює належним чином їх імунна система. Вживання занадто великої кількості комбучі може спричинити такі неприємні побічні ефекти, як біль у шлунку, нудота та запаморочення. Перш ніж приймати рішення про вживання чаю комбуча, проконсультуйтесь із своїм сімейним лікарем.