Автор: Янош Хомокі Опубліковано: 23 листопада 2018 року, 23 листопада 2018 року

Кетогенна дієта спочатку була розроблена для лікування дітей, хворих на епілепсію, і успішно застосовується з 20-х років минулого століття: було встановлено, що частота нападів значно зменшується у лікуваних пацієнтів. [1]

На жаль, оригінальна версія не звертала уваги на деякі деталі (наприклад, якість поглинаних жирів), які могли б зробити її нездоровою в довгостроковій перспективі. На щастя, нині ми знаємо про ці фактори, і нещодавні медичні дослідження показують, що ця нова версія не має відомих довгострокових побічних ефектів.

Однак, якщо він має такий позитивний вплив на хворих на епілепсію, варто подивитися, як саме він працює і чи сприятливо впливає він також на нервову систему інших здорових людей? Давайте розглянемо, який особливий механізм дії дієти.

нервову

Широкі оздоровчі ефекти

Як ми можемо прочитати на www.epilepszia.hu, точний механізм дії дієти на епілепсію ще не відомий [2], поки що існують "лише" позитивні результати та низка підказок, які можуть пояснити цей сприятливий ефект.

Одним з них є те, що дієта збільшує концентрацію гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК), одного з гальмівних нейромедіаторів у мозку. [3] На перший погляд, це може здатися невигідним, але правда прямо протилежна. Коли ми їмо вуглеводи, наш мозок часто «перегрівається» і як пінбол, наші думки спливають туди-сюди. Однак із збільшенням концентрації ГАМК з’являється психічна чистота, спокій і сильніша концентрація. [4], [5] Багато описують досвід як постійне обливання голови прохолодною водою, тобто це дуже позитивна річ.

Кетони також є антиоксидантами, які самі по собі захищають нервову систему та мозок від шкідливого впливу вільних радикалів. [6] Кетони забезпечують більш ефективне паливо для більшості клітин, ніж глюкоза, тобто однакова кількість кетону та глюкози може дати клітині більше енергії для кетонів. Кетони також підвищують ефективність мітохондрій. [7] (Мітохондрії - це центри сили клітин. Якщо вони працюють добре, ми здорові, якщо вони втратять свою ефективність, клітини не отримають більше енергії і загинуть.) Але це ще не все, крім відновлення існуючих мітохондрій, це також збільшує кількість мітохондрій. дієта, забезпечуючи ще більш ефективне використання енергії.

Дієта на кетонових генах (і правильно виконана швидко) також збільшує кількість підсилювачів нервів BDNF. [8] Вони захищають нейрони, підтримують їх виживання та утворення нових нейронів, а також покращують їх здатність до концентрації. Звичайно, не весь мозок працює з кетонами, деякі частини можуть працювати лише з цукрами, але це несуттєво, і печінка може виробляти необхідні цукри в будь-який час, якщо мозок вже ефективно працює з кетонами.