Викликає занепокоєння те, що угоди про вільну торгівлю збільшують вплив населення на нездорові висококалорійні дієти

вплив

Зростання загальної поширеності надмірної ваги та ожиріння часто описується як пандемія. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підрахувала, що сукупні показники надмірної ваги та ожиріння зросли на 27,5% для дорослих та 47,1% для дітей у період з 1980 по 2015 рік. Глобалізація через угоди про вільну торгівлю (ЗВТ) часто пов’язана з цією пандемією через її роль у розподілі дієт, багатих сіллю, цукром та жиром. Ці занепокоєння стають все більш помітними протягом останніх років, оскільки нові угоди про вільну торгівлю домовлялися безпрецедентною швидкістю, збільшившись з 22 діючих ЗВТ у 1990 році до понад 270 у 2016 році. і посилюють зростання рівня ожиріння.

Викликає занепокоєння те, що угоди про вільну торгівлю збільшують вплив населення на нездорові висококалорійні дієти. Ще пару років тому дослідження не допускали причинно-наслідкових висновків, оскільки жодне з них не вивчало вплив споживання калорій та його критичну роль в етіології ожиріння. Дослідження, опубліковане в травні цього року в Американському журналі превентивної медицини (https://www.ajpmonline.org/article/S0749-3797(18)31554-X/fulltext), розглядає ці обмеження, аналізуючи природний експеримент. виникає внаслідок виняткових обставин, пов'язаних із впровадженням ЗВТ між США та Канадою в 1989 році.

Дослідження складається з аналізу даних ВООЗ з використанням моделей регресії з фіксованими ефектами та методу контролю для оцінки впливу НАФТА на доступність калорій в Канаді в період з 1978 по 2016 рр., А також випадкового збільшення експорту та інвестицій США в харчовий сектор та напої Канади.

Результати показують, що доступність калорій зросла більш ніж на 170 калорій на душу населення в день у Канаді після набрання чинності НАФТА. Це збіглося із збільшенням американських інвестицій у канадську харчову та напольну промисловість на 1,9 мільярда доларів та збільшенням імпорту напоїв у США на 5,3 мільярда доларів. За оцінками, це збільшення калорійності також представляє середній приріст ваги від 4 до 30 фунтів у населення Канади, залежно від статі та рівня фізичної активності.

Ці зміни є результатом зниження цін, більшої доступності та більшого збуту продуктів харчування та напоїв. Ці три фактори змінюють дієту і впливають на склад і кількість виробництва та споживання їжі та напоїв. Безсумнівно, угода про вільну торгівлю між Канадою та США пов'язана із значним збільшенням доступності калорій у Канаді та зі збільшенням ожиріння та пов'язаних із цим захворювань за рахунок збільшення споживання калорій.

Однак дослідження має деякі обмеження. З одного боку, хоча доступність калорій є широко використовуваним критерієм класифікації споживання їжі в країні, він є недосконалим показником для випадкової оцінки результатів моделі, що вимірює вплив угоди про вільну торгівлю на здоров'я населення. З іншого боку, канадська ідіосинкразія та контекстуальні фактори на момент реалізації угоди можуть, однак, обмежити зовнішню обґрунтованість цього аналізу.

Незважаючи на свої обмеження, це дослідження має важливі наслідки для прийняття рішень та політики. Вчені з питань охорони здоров'я вже давно стверджують, що на дієтичні звички та ожиріння впливає харчове середовище, яке, в свою чергу, формується макроструктурними факторами. Цей аналіз припускає, що ТШХ можуть призвести до значного збільшення калорійності та ймовірного споживання, що відіграє вирішальну роль у розвитку ожиріння.

Тому це дослідження емпірично показує, як торгова політика та процес глобалізації є рушієм харчової поведінки та основною причиною глобальної епідемії ожиріння. Подібним чином, цей документ підсилює правомірність зростаючих занепокоєнь, піднятих під час переговорів про ЗВТ щодо потенційно шкідливих наслідків ЗВТ із США та необхідності більшої узгодженості між харчовою та торговою політикою.

АВТОР - БІЗНЕСМЕН, КОНСУЛЬТАНТ З ПИТАННЯ ТА ХОРОШОГО ЗДОРОВ’Я.