Джерело зображення, Getty Images

вражаючі

Одна троянда серед мільйонів квітів на найбільшому світовому ринку.

Минуле, зайве і красиве.

Торгівля зрізаними квітами сьогодні є важливою галуззю розвитку як у розвинених країнах, так і в країнах, що розвиваються, і, за оцінками, на глобальну суму вартість перевищує 100 млрд доларів на рік.

І це галузь, в якій кілька країн Латинської Америки набирають популярності, зокрема Колумбія, яка є найбільшим виробником після історичного лідера Голландії.

Саме в цій європейській країні знаходиться найбільший квітковий ринок на планеті.

Це величезний комплекс розміром з Монако, наповнений мільярдами квітів з усього світу, і за який покупці борються в тому, що відоме як "Уолл-стріт з квітів".

Джерело зображення, Getty Images

Хоча Нідерланди є безперечним лідером, Колумбія є другою серед найбільших на цьому ринку.

Ми обіцяли вам цифри.

. тож давайте почнемо з деяких.

Ринок має 155 км² загальної поверхні.

Я розділений на три величезні ринки: Аалсмеєр, Наальдвійк та Рейнсбург.

Aalsmeer займає 1 000 000 м², що це робить найбільша комерційна структура на планеті з точки зору зайнятої поверхні.

Кожні 24 години він отримує близько 30 мільйонів квітів по всьому світу, які повинні продаватися в 4 години що тривають 7 аукціонів, які починаються о 06:00.

Зупинімось на мить, щоб.

. Трохи історії

Простір величезний; це схоже на місто, куди рухаються будинки.

Курорт належить Royal FloraHolland, кооперативу квітникарів, девізом якого є "Де краса зустрічається з комерцією".

Джерело зображення, Getty Images

Це почалося як невеликий домашній бізнес.

Він утворився більше 100 років тому, наприкінці 19 століття, після того, як голландські фермери та садівники почали вирощувати та продавати квіти, щоб доповнити свій дохід.

Незабаром вони придумали об’єднатися та продати свої квіти в одному місці на спеціальних аукціонах.

Це дало покупцям ширшу пропозицію, але в той же час вони повинні були конкурувати між собою, щоб придбати те, що вони хочуть, що призвело до вищих цін для продавців.

Джерело зображення, Getty Images

Минулі аукціони схожі на сьогоднішні, за винятком кількостей та автоматизації.

Голландська квіткова промисловість вибухнула.

У 20-х роках голландські покупці почали об'їжджати міста Європи, продаючи квіти, придбані на ринку.

Вони називали їх «Летючі голландці"або літаючих голландців, хоча, оскільки вони точно не літали, можливо, альтернативний переклад, мандрівний голландський, є більш пристосованим.

Вони прийшли на місцеві ринки зі своїми квітами. і вони все ще роблять.

Але, звичайно, не все залишається незмінним.

Квітковий бізнес швидко змінюється.

У ньому все більше домінують великі експортери, які купують лише у великих масштабах і продають у всьому світі.

І змінилися не лише покупці, а й продавці.

Троянда

Наш роман з трояндами тривалий.

Римляни розглядали її як символ Венери, богині кохання.

Війни велися в їх ім’я, і Шекспір ​​присвятив їм сонети.

Протягом десятиліть більшість квітів, які потрапляли на ринок Голландії, виростали в Європі, коли дозволяли сезони.

Але ті з нас, хто любить жити в супроводі зрізаних квітів, ми хочемо їх цілий рік і за нижчими цінами.

Тому все більше і більше походять з місць, де сонце рідко сідає.

В Колумбія, троянда є найбільш продаваною квіткою на експорт, але, на відміну від інших країн, екзотичні квіти становлять значну частину пропозиції.

В Еквадор, навпаки, троянди є безумовно лідерами, і близько 60 сортів вирощують на експорт.

Навіть країни, які ніколи їх не комерційно вирощували, стали лідерами ринку.

Кенія, наприклад, люди, які ніколи не бачили, щоб троянда працювала на чиїх плантаціях, за 30 років вдалося заперечити третє місце серед найбільших виробників квітів у світі Еквадору.

Джерело зображення, Getty Images

З великою обережністю, щоб дорогі коштовності прибули з Еквадору до вашого будинку.

Цифри життя

Це не те, що їх легко обробити, але те, що буде далі, ускладнюється: тисячокілометрові подорожі, здійснені тими, хто по суті є живими істотами на межі смерті.

При температурі оброблюваних полів, близько 25-й за Цельсієм, квіти буде старіти в 30 разів більше Швидко ніж при ідеальній температурі зберігання, трохи вище замерзання.

Але якщо вони охолоджують їх занадто швидко, вони вбивають їх, тому вони повинні робити це поетапно.

Великі троянди в Кенії залишають у холодній кімнаті на 24 години, що багато в життєвому циклі троянди, але життєво важливо оніміти її повільно і м’яко, щоб вона прокинулася, коли покладете її у вазу.

Джерело зображення, Thinkstock

Не всі троянди однакові. Ті, хто заходить до супермаркетів, залишаються на морозі лише 12 годин, але такий, як цей, від відомого творця троянд Девіда Остіна, вимагає набагато більше турботи.

Це лише початок.

Кожне місце має свої методи захисту, які включають напої перед поїздкою, дезінфекцію їх стебел, відокремлення картоном, використання фунгіцидів, підвищення температури. щоб вони приїхали красивими до місця призначення.

На ринку

Як тільки вони прибувають на ринок, квіти виносять у величезні холодильники.

Кожен сорт потрібно зберігати при певній температурі.

Ну саме до тих холодильників покупці ходять їх бачити вони ледве мають годину, щоб зрозуміти, що є, і підрахувати, скільки вони готові заплатити.

На ваші позначки. готовий. вже!

6-й.м.

7 аукціонів стартують одночасно.

Більшість дрібних покупців збираються в Рейнсбурзі.

Чоловіки - тому що переважна більшість - чоловіки- Вони сидять у шахматних рядах у кімнаті, а квіти перед ними парадують, щоб вони їх бачили.

Джерело зображення, Getty Images

Ви повинні мати великий досвід, щоб перемогти в цих аукціонах, в яких змагаються сотні покупців на ринку та тисячі онлайн.

На великих екранах з’являється інформація, яка вказує на сорт, виробника, якість, розмір, кількість квітів на продаж та місце походження.

І коло з рухомим світлом.

Ваша подорож починається з найвищої ціни, і коли вона рухається, вона знижується.

Якщо воно зупиняється, це тому, що хтось натиснув кнопку, яку кожен має на своєму столі.

Хитра річ у тому, що перша пропозиція виграє, тому якщо ви довго чекаєте, щоб придбати дешевше, інший покупець може зберегти ваші бажані квіти; якщо натиснути кнопку занадто рано, в результаті ви можете заплатити більше, ніж потрібно.

І все відбувається настільки швидко, що, Якщо ви не фахівець, неможливо встигнути.

У напружений день, такий як День матері, за ці 4 години здійснюється понад 100 000 транзакцій.

Ще раз: іn ваших брендів. готовий. вже!

Аукціони закриті.

Ми знаходимось в Алсмера і не більше ніж за 2,5 години всі покупці повинні отримати свої квіти.

Логістика надзвичайна: багато покупців купують невелику кількість різних квітів, які потрібно зібрати разом, щоб відправити їх разом.

Багато співробітників пробиваються, перетинаючись, хоча і не стикаючись, завдяки навчанню, яке вони отримують до того, як їм дозволено працювати в цій області.

Джерело зображення, Getty Images

З одного місця в інше, якомога швидше. і без збоїв, будь ласка.

Біжать хвилини.

Після збору квіти повинні бути перевезені на спеціальний склад, де на них чекають покупці.

Тільки це з іншого боку комплексу, майже за милю.

Кожна мить критична, тому вони їздять на них найшвидшим електричним монорейком у світі.

Його довжина становить 18 км, він збирає квіти з 10 станцій, має 13000 візків та максимальну швидкість 180 метрів на хвилину.

У напружений день подорож здійснюють близько 16 візків.

Джерело зображення, Getty Images

Підходить до кінця 6 з половиною годин бурхливої ​​діяльності.

Коли покупці їх отримують починається чергова гонка проти часу вивести їх на ринки в Голландії або в будь-яку точку світу, перш ніж вони в’януть.

Але ринок закінчився. Поки не розпочнеться наступний, через кілька годин.

Дивіться на них інакше

Джерело зображення, Thinkstock

Деякі називають це "найкрасивішою гонкою на час".

Квіти прогладжують деякі нерівні краї життя і вони роблять це набагато приємнішим для багатьох людей.

Але вони також утримують багато людей у ​​багатьох частинах світу.

Окрім Колумбії та Еквадору, нещодавно в Латинській Америці Коста-Ріка та Мексика стали світовими виробниками та експортерами.

Наступного разу, коли ви придбаєте або отримаєте квіти, подивіться на них і згадайте, скільки винахідливості, зусиль і відданості Вам знадобилося досягти кожної пелюстки, листочка, стебла і навіть колючки.