Веганське свято розпочало кампанію Збережіть рослинну гастрономію, закликаючи шанувальників насолоджуватися своїм улюблена їжа, замовлена додому і разом вони підтримали операції, які позбавили клієнтів поточної кризи.
Харчування рослин у Словаччині пережило період значного зростання, проте сьогодні, в період пандемії, вона стикається із загрозами звільнення та банкрутства. Ось чому програма Vegan Feast розробила новий план підтримки ресторанів та бістро рослинною їжею під час карантину. Опубліковано на його веб-сайті чіткий перелік закладів, у якого шанувальники рослинної їжі можуть замовити готові страви безпосередньо вдома. Водночас це заохочує їх активно підтримувати ці операції своїми наказами і тим самим допомагати їм вижити.
Пропозиція ресторанів, привабливих для овочів, які надають послуги доставки, широка, але дотепер вона залишається розпорошеною в Інтернеті і не доступна під одним дахом. Проект "Збереження рослин" прагне полегшити доступ до інформації для громадськості. Отже, нещодавно створена база даних об’єднує в одному місці операції з усієї Словаччини. Відвідувачі можуть їх отримати відфільтруйте за місцем розташування або бажаною дієтою і знайти в ньому огляд доступних форм доставки; чи особистий збір або імпорт за допомогою однієї із служб доставки.
"Операції намагаються залишатися на ринку, і ми хочемо їм допомогти. Більшість підприємців у галузі гастрономії не мають достатніх фінансових резервів, щоб пережити тривалий час простою клієнтів. Ось чому важливо, щоб ми трималися разом у цей період. Ми вирішили зробити все, що в наших силах, щоб зберегти якісну рослинну гастрономічну сцену у Словаччині ". Пояснює координатор проекту Vegan Feast Моніка Данчова.
"У наших інтересах, щоб якомога більше заводів пережило цю кризу. Вони приносять не тільки радість і різноманітні дієтичні варіанти, але також допомагають вирішити майбутні екологічні загрози ". констатує Данчова. У той же час він запрошує компанії, котрі містять рослинні страви у своїй пропозиції доставки та хотіли б приєднатися, щоб зареєструватися через контакти, зазначені на сайті. Мета ініціативи - об’єднати якомога більше з них, і таким чином привести людей до повної вибірки безпосередньо до їх вітальні.
Ініціатива стартувала у п’ятницю, 20 березня, і вже сьогодні полегшує замовлення рослинної їжі у понад сімдесяти ресторанах та бістро.