 |
| Пекарі випікають хліб для схуднення. Фото: Аттіла Тесік |
Діабетичний хліб корисний діабетикам, але також настійно рекомендується тим, хто хоче схуднути. Нове хлібне борошно, розроблене дослідником зерна в Сегеді, складається із спеціальних інгредієнтів, що містять їжу із своєрідним захисним шаром, завдяки чому воно не повністю засвоюється під час травлення - споживач відчуває ситість і не набирає вагу. Йозеф Горват, керівник хлібозаводу, яким керує Арпад Агар Рт., Каже, що попит на коричневий напрочуд зростає. Зерно, вирощене на суші навколо міста, є чудовою сировиною. Тому, крім пропозиції, існує широкий вибір пекарів, крім білого борошна, у списку є борошно Грем, змішане, житнє та спельта.
Цього тижня покупці можуть зустріти хліб, спечений з гречаного борошна та спельти, а також альпійське жито, але справжньої привабливості чекає лише кілька днів. Пекарі в Сентесі будуть пекти хліб з вівса та ячменю. Спектр збагачених поживними речовинами злаків широкий, це світ, який чекає на вивчення в їжі », - каже директор хлібопекарні. Особливо в останні місяці стало очевидним, що деякі клієнти дедалі більше цікавляться спеціальністю та у них закінчуються коричневі.
За його словами, на момент народження правил, спрямованих на реформування дитячого харчування, хлібокомбінат звертався до їдалень та широко пропонував здорові хлібобулочні вироби. Потім починання отримало резонанс. Йозеф Горват вважає, що ціна цих хлібів вища за звичайну білу, тож, можливо, вони не могли включити замовлення до кухонного бюджету. Водночас він вважає цікавим досвід, що набагато менше густо запеченого коричневого хліба достатньо для усунення голоду, тобто ціна насправді окупається.
У місті є шістнадцять пекарень або постачальників, тож покупець знаходиться у позиції бенефіціара.