небезпечну

Написання веб-консультацій

Оновлено: 14 серпня 2020 р

A спалах Кишкова паличка Це призвело до тривоги щодо здоров’я в Німеччині в 2011 році, оскільки, хоча цей тип інфекції зазвичай має помірні або легкі симптоми та виліковується без лікування, в цьому випадку інфекція спричинила понад 50 смертей та понад 1000 інфікованих людей. Але чи насправді це так небезпечно?

Тисячі людей щороку страждають цією інфекцією в Європі, і фахівці не знають, чому бактерії викликають слабкі симптоми у більшості постраждалих, в деяких випадках хвороба залишається недіагностованою, оскільки залишається непоміченою, тоді як в інших запускає виробництво небезпечний токсин називається Шига, який атакує еритроцити і може пошкодити роботу нирок і спричинити кровотечу, як це сталося з спалахом гемолітико-уремічного синдрому в Німеччині в 2011 році.

Напевно вам цікаво, як поширюються бактерії кишкової палички, чи можна запобігти зараженню чи існує ефективне лікування. Ми відповідаємо на найпоширеніші запитання.

Що таке кишкова паличка?

Кишкова паличка (Кишкова паличка) - поширена бактерія, що міститься в мікробіотах шлунково-кишкового тракту тварин і людей. Існує безліч штамів Кишкова паличка, і більшість з них нешкідливі, однак існує небезпечний різновид, Кишкова паличка O157: H7, який виробляє потужний токсин (Шига), який може викликати серйозні захворювання, такі як Гемолітично-уремічний синдром, що може спровокувати ниркову недостатність.

Як поширюється кишкова паличка O157: H7?

Коли бактерії Кишкова паличка випадково забруднюючи їжу, призначену для споживання людиною, хвороба поширюється серед тих, хто вживав таку їжу. м’ясна худоба, Навіть якщо воно виглядає добре, це, як правило, основний шлях зараження, особливо якщо м’ясо продається у подрібненому стані або коли воно недостатньо обсмажене. Кишкова паличка також може жити у вимені корів, тому він може бути присутнім у молоко якщо вона не була пастеризована.

сирі овочі які зрошували забрудненою водою або контактували з калом тварин, заражених бактеріями, а також промиті брудною водою також можуть містити Кишкова паличка O157: H7. Крім того, бактерії можуть поширюватися через питну воду, озера або басейни зі стічними водами, а також можуть поширюватися людьми, які погано миють руки після користування ванною, а також торкаються предметів (наприклад, дверної ручки). Дверей) або чужі руки, або обробляти їжу або кухонне начиння.

Які симптоми це викликає?

Інкубаційний період (час, який проходить між зараженням та появою симптомів), як правило, триває від 24 до 72 годин і починається з судоми в животі і сильна діарея, часто супроводжується кров’ю. Зазвичай у постраждалих немає лихоманки (або вона дуже легка) або блювоти.

Загалом, хвороба стихає протягом декількох днів, і при правильному лікуванні не виникає ускладнень та наслідків. Однак у деяких людей, особливо у маленьких дітей та людей похилого віку, може розвинутися серйозне ускладнення, яке називається гемолітично-уремічний синдром, що вражає нирки та може призвести до смерті, особливо якщо пацієнт імунодепресивний.

Як лікується це захворювання?

Більшість уражених одужує спонтанно протягом приблизно від одного тижня до десяти днів. Лікування спрямоване на контроль симптомів інфекції, таких як зневоднення та електролітні порушення, спричинені діареєю, та проблеми з нирками, якщо вони виникають.

Застосування антибіотиків не виявилося ефективним у боротьбі з цією хворобою, оскільки основну шкоду, здається, завдає токсин, а не самі бактерії, тому їх зазвичай не вводять.

Як можна запобігти зараженню кишковою паличкою?

Найголовніше, чого слід уникати - уникати джерел зараження. Наприклад, дотримуючись наступних рекомендацій:

  • Не вживайте молоко або соки, не пастеризовані.
  • Добре вимийте руки після користування ванною і, якщо це загальна ванна кімната, нічого не чіпайте після того, як ви помилися (кришка унітазу, ручка дверей, крани ...).
  • Приготуйте фарш при температурі вище 70 ° C і подайте його на чисту тарілку. У ресторані відмовляйтеся від недостатньо приготованих гамбургерів.
  • Тримайте сире м’ясо окремо від інших продуктів, а також обробляйте кухонні поверхні та посуд водою з милом після обробки м’яса чи овочів.
  • Будьте обережні, щоб не ковтати воду з басейнів, озер або водойм.
  • Пийте тільки воду з джерел, які вважаються безпечними; якщо ви перебуваєте в країні з поганими гігієнічними заходами, використовуйте воду в пляшках, навіть для чищення зубів.
  • Дуже добре мийте овочі, які потрібно їсти сирими.

Чи були іспанські огірки причиною спалаху Німеччини?

Влада Німеччини звинуватила партію андалузьких огірків у смертельному спалаху кишкової палички, в результаті якого в німецькій країні загинуло кілька людей, а в Швеції - один. Отже, цей спалах також був відомий як огіркова криза. Однак нові аналізи, проведені на огірках з Іспанії, показали, що два з них не несли штаму бактерій, що спричинили смерть. В іншому виявлено штам кишкової палички, але виявилось, що це не смертельний штам, що спричинює епідемію в Німеччині.

Це підтвердила тодішній сенатор, відповідальний за питання охорони здоров'я в Гамбурзі, Корнелія Сторк. Однак час, коли джерело випадків гемолітико-уремічного синдрому (HUS) не було точно відомо, кілька країн, включаючи Німеччину та Росію, закрили свої кордони для садівничих продуктів іспанського походження, що призвело до багатомільйонних збитків. Згодом німецькі паростки квасолі та пажитник з Єгипту були вказані як найбільш вірогідна причина походження цього спалаху.