Функції "органу моди" є ключовими для здоров’я, наприклад, для боротьби з ожирінням, дратівливою набряком товстої кишки або кишечника
Можливо мікробіота Для вас це звучить по-китайськи, але, безумовно, у вас в руках було більше одного товару з прізвищем "пробіотик", особливо Молочні продукти, які стверджують, що сприяють поповненню мікрофлори кишечника. І саме там проходять постріли, як каже біолог Джеффрі Гордон, директор Центру геномних наук та біологічних систем Вашингтонського університету в Сент-Луїсі та відкривач фундаментальної ролі, яку бактерії в кишечнику відіграють у нашому здоров'ї, "бактерії не завжди є ворогами, а люди - це чудова колекція людських та мікробних частини, які живуть в симбіозі ".
Що таке мікробіота?
Більшість людей не знають, що в нашому кишечнику є живий мікроскопічний світ що значною мірою обумовлює наше функціонування як людей; а це мікробіота, серія бактерії, віруси, паразити, археї та інші мікроорганізми що ми все ще не знаємо і що до недавнього часу ми не брали їх до уваги як частину свого тіла. Однак експерти сьогодні навіть розглядають його як новий орган, специфічні функції якого є ключовими для збереження нашого міцного здоров'я.
Де він знаходиться в тілі?
Щодо обсягу та кількості, то цей набір мікроорганізмів міститься головним чином у шлунково-кишкового тракту -від рота до заднього проходу, але з більшою присутністю в товста кишка. У меншій мірі він також населяє шкіру, ротову порожнину, ніс, вуха, сечовивідні шляхи, сечовий міхур та піхву; тобто на всіх слизових оболонках людського тіла
Навіщо це?
Найбільш вивченими функціями є шлунково-кишковий. Мікробіота має бар’єрну функцію проти алергія або аутоімунна реакція, втручається в процес травлення та виробляє вітаміни та енергію у співпраці з іншими сполуками. Хоча значна частина наших мікробів зосереджена в кишечнику, їх вплив навіть досягає мозку. "Були знайдені відмінності між мікробними спільнотами різних груп людей, які пов'язані з порушеннями розвитку нервової системи, такими як аутизм, а також дегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Паркінсона", - говорить Джеффрі Гордон. І що дуже важливо для якості та кількості мікробіоти, можна знайти ключ до схуднення та боротьби з ожирінням.
З чим пов’язане ожиріння?
Дослідження, проведене в Центр досліджень та допомоги в галузі технологій та дизайну Халіско (Мексика), проведений клітинним біологом Марісела Гонсалес Авіла, виявив, що у людей з ожирінням у мікробіоті мало мікроорганізмів, і більшість із них виконує функцію економії енергії, що перекладається як накопичення жиру в організмі господаря. На відміну від цього, у здорової та худої людини є інший тип мікробіоти з бактеріями, що спеціалізуються на витрачанні енергії. Фактично, моделювання мікробіоти через зміну звичок у житті та споживання певної їжі показало, що метаболізм може бути змінений і втратити вагу.
Чи однаково у всіх людей?
Ні, у кожної людини мікробіота різна, майже як відбиток пальця, оскільки кожна людина поглинає бактерії, які пристосовуються до їхнього організму, отже, це дуже впливає на їх кількість та якість, крім генетики, те, що ми називаємо способом життя, і перш за все, що ми їмо і п'ємо. Насправді Гордон каже: «У більш розвинутих суспільствах різноманітність видів мікробів було втрачено. Екологія вчить нас, що втрата різноманітності створює вразливість, це погіршує здатність системи протистояти змінам. Я думаю, що перероблена їжа, яку ми споживаємо, і зловживання антибіотиками ставлять під загрозу різноманітність ". Або те саме: мікробіота" багатих "людей дуже бідна, парадокс, який Захід намагається вирішити, проковтнувши тих доброзичливих мікроорганізми, які є у всіх на вустах: пробіотики.
Чи дійсно пробіотики працюють, чи це висока історія?
Або що те саме, чи допомагає це ввести мікроорганізми в кишечник за допомогою певних продуктів для створення, регенерації та живлення мікробіоти? Джеффрі Гордон не надто вірить у його ефективність. "Пробіотики - це, як правило, мікроорганізми молочних ферментів із сумнівною здатністю" осідати і зберігатися на стінках шлунково-кишкового тракту ", - говорить він. Вони не шкідливі і можуть допомогти мінімально відновлення флори кишечника наприклад, після прийому антибіотиків. І хоча в майбутньому пробіотиками будуть мікроби, отримані з кишечника людини, бактерії, які були «вирощені» в шлунково-кишковому тракті з дуже специфічними функціями і які допоможуть вилікувати багато таких різноманітних захворювань, як хвороба Паркінсона, аутизм, деякі види раку і навіть діабет та патологічне ожиріння, вчений вважає, що чудові властивості, які рекламують багато сучасні пробіотики, не зовсім зрозумілі.