Наш стиль харчування змінюється і розширюється. Все більше людей з різних причин починають дотримуватися стилів харчування, що відходять від традиційного всеїдного стилю, і ресторани це знають.

burger

Ось чому з певного часу все більше ресторанів - особливо тих, що присвячені м’ясу як головній вимозі - почали шукати варіанти альтернативи, які наближають їх до вегетаріанської або флекситарної публіки.

Це справа Burger King з новий Rebel Whopper, який висадився в Іспанії всього два дні тому і що ми вже можемо знайти у всіх ресторанах бренду в нашій країні. Тип гамбургера, виготовленого з овочів, який прагне нагадувати відомий гамбургер Whopper марки, але без м’яса.

Хоча відомий ланцюг швидкого харчування не повідомляє про всі інгредієнти, присутні у Rebel Whopper, ми знаємо деякі основні: соя, пшениця, рослинна олія - ​​не зовсім вказано - ароматичні трави та цибуля.

Цей гамбургер, як і оригінальний Whopper його готують на тих же грилях, що і м’ясо - який додає характерний смажений смак, але може бути проблематичним для вегетаріанців, які хочуть спробувати - і доповнений звичайними інгредієнтами Whopper: салатом, помідорами, майонезом, кетчупом, солінням і білою цибулею.

Більш-менш здоровий, ніж традиційний Whopper

В принципі, коли ми бачимо харчові цінності і думаємо, що це зроблено з рослинних інгредієнтів, ми можемо так думати. Це тому, що традиційний Whopper має 640 ккал, в той час як Rebel Whopper має 207,7 ккал.

Реальність така, що ми повинні враховувати вагу. Тобто, традиційний Whopper важить 278 грамів, тоді як Rebel Whopper важить 88 грам. Тому ми виявляємо, що на кожні 100 грамів обидві калорії мають дуже подібні показники.

До того ж, хоча в ній мало вуглеводів, все ще дуже високий насичений жирний бургер. Звичайно, ми повинні пам’ятати, що він все ще супроводжується вишуканим хлібом, соусами, такими як майонез та кетчуп. Крім того, хоча нам кажуть, що воно виготовляється з рослинними оліями, не вказано, які саме, і ми знаємо, що і пальмова олія, і соняшникова олія шкідливі для здоров’я.

Коротше кажучи, це овочевий варіант - і якщо ми видалимо майонез, це може бути веганським варіантом - але, хоча це може здатися, це не означає, що воно особливо здорове ніж найбільш традиційні гамбургери.