зроби

Хоча ківі на перший погляд і не виглядає привабливо, всередині нього ховається справжня перлина. Він містить високий відсоток вітаміну С, рідкісних біофлавоноїдів, вітамінів групи В, фолієвої кислоти, бета-каротину, вітаміну Е, а також багато мінералів та мікроелементів.

Ці всі корисні та смачні раритети пропонуються нам плодами китайської актинідії (Actinidia chinensis). Його фрукти з соковитою зеленою м’якоттю - це еліксир здоров’я, який ефективніший і смачніший за вітамінні таблетки в аптеці.

Актинідія - масивна швидкозростаюча деревна ліана з листяними листками, яка живе до 50 років. Молоді пагони можуть рости від 5 до 20 см на добу. Внизу валяться великі декоративні листя, з них випаровується багато води. Тому актинід потребує постійного зрошення, але ґрунт не повинен бути вологим. Також підходить висока мульча та дренаж, якщо це необхідно. Це допомагає кореневій системі, яка знаходиться відносно неглибоко під поверхнею грунту, тому цей верхній шар також повинен бути достатньо поживним. Найбільш придатним для підживлення є збагачений якісний компост, який також служить для регулювання кислотності грунту, але також і як зимова захисна мульча проти вимерзання коренів.

Ви знаєте, що…
Актинідій дуже стійкий до хвороб та шкідників. Це органічний фрукт - оскільки його не потрібно обприскувати, він не містить пестицидів.

Терапевтичне використання

Ківі є потужним стимулятором імунної системи. Він ефективний проти інфекційних, онкологічних та запальних захворювань, пародонтиту, ревматизму, знижує температуру, допомагає при проблемах з печінкою, покращує обмін речовин, полегшує біль та набряки, допомагає при хронічній втомі. Завдяки своїй високій антиоксидантній активності він зменшує окислювальний стрес, захищаючи таким чином клітини ДНК від пошкодження вільними радикалами, і навіть має відновлювальний ефект на пошкоджену ДНК. Високий вміст розчинної клітковини знижує рівень холестерину в крові (профілактика атеросклерозу) та детоксикує організм дією вітаміну С, крім того, він також сприяє перистальтиці кишечника (запобігання запорам). Як хороше джерело магнію та калію, він приносить користь серцево-судинній системі. Він має здатність «розріджувати кров», як аспірин, але без побічних ефектів. Ківі також ефективний при анемії завдяки підвищеному вмісту заліза, яке дуже добре засвоюється завдяки високому вмісту вітаміну С та наявності міді. Оскільки ківі має дуже низьку калорійність, він також дуже підходить для скорочувальної дієти.

Давати ківі рясно

Актинідія - це дводомна рослина, і ми повинні вірити цьому факту більше, ніж оголошення, що пропонують однодомні самозапильні сорти. Вони незначні і не впевнені в собі, тому краще придбати хоча б одного самця для 3 - 5 самок. Чоловічі квіти одностатеві, самки мають чіткі риси обох статей, але їх пилок проростає лише у виняткових випадках, що заважає рослині самозалежуватися і, можливо, генетично перероджуватися. Жіночі квіти зазвичай ростуть по одному, тоді як чоловічі зазвичай вирощують по три. У нашій країні актинідії цвітуть від 7 до 14 днів з травня по червень. Зазвичай трохи раніше винограду, тому іноді вони зацвітають пізньовесняними заморозками, від яких ми повинні їх захищати.

Зів’ялі квіти жовтіють, потім буріють і обпадають, але незабаром з’являються молоді мальки. Квітки формуються на пагонах, що ростуть переважно з 2-річної, іноді навіть більш старої деревини, позаду від 1-го до 8-го листя рослини. Це слід мати на увазі під час різання актинідії. Квіти повинні добре запилюватися бджолами або джмелями, тому що коли утворюється мало насіння, плоди також будуть дрібними або деформованими (розмір і якість плодів безпосередньо залежить від кількості запилюваних насіння, 200 в одному плоді). Плоди дозрівають, залежно від сорту, зазвичай у жовтні-грудні, деякі навіть раніше. Вони тримаються на кущі кілька місяців після дозрівання, але також втрачають смак і вітамін С. Плоди добре зберігати при температурі 5 ° С і вологості 90%. Актинідії народжують до 40 років.

Розмноження

Ківі легко розмножується насінням. Оскільки вони дуже маленькі, ми повинні негайно сіяти або стратифікувати їх у вологому піску протягом 2 тижнів при 5 ° C. Ще більше підходить піддавати їх коливанням температури між 10 і 25 ° C у ритмі 16 годин. Насіння проростає при 20 ° С приблизно за місяць, сходи швидко ростуть. Вони починають цвісти і плодоносити з 3 по 5 рік, але не завжди переймають добрі якості батьків. Певною перевагою іноді може бути їхня більша адаптація до навколишнього клімату. Недолік полягає в тому, що нам доведеться довго чекати квітки, адже лише за нею ми можемо визначити стать саджанця. Розмноження різанням при температурі 19 ° C також є успішним. Зрізайте зимові зрізи у середньо-дерев’янистих пагонів, вони повинні бути довжиною від 20 до 30 см, замочіть їх у стимуляторі, посадіть наполовину в злегка вологий субстрат і дайте їм прижитися при постійній температурі. Ми зрізаємо літні напівстиглі живці з середини липня до середини серпня і висаджуємо їх так само, як і зимові живці. Літній зріз є більш вдалим. Резкованце слабшає і плодоносить.

Дворічні саджанці товщиною від 8 до 12 мм прищеплюють у другій половині серпня до першої декади вересня. Перед щепленням підщепу добре поливають і зрізають на висоту 20 см за 14 днів до щеплення. Беремо очі від однорічних пагонів і робимо щеплення якомога нижче при землі. Навесні ми вкорочуємо основу приблизно на 10 см над люверсом і прив’язуємо опуклий відросток від люверса до опори.

В принципі, актинідії стійкі до хвороб та шкідників, але стовбури молодих рослин добре захищати дротяною сіткою від укусів кішок, а коріння від пошкодження гризунами.