Поділіться

Ви перестаралися з Різдвом з їжею? Це те, що думають про це вчені. Хоча Різдво є найчарівнішим святом року, для багатьох воно є незабутнім з іншої причини. Медичний. Вони перестараються з різдвяною їжею таким чином, що проведуть канікули в травмпункті, а не в сімейному колі. Вчені попереджають, що Різдво є буквально серйозним ризиком для нашого здоров'я. У них також є дослідження щодо цього.

Однією з найпоширеніших новорічних постанов, яку не лише словаки приймають під час святкових моментів, є те, що вони худнуть у новому році. Гастроентеролог Пітер Мінарік однак нагадує, що ми повинні думати про такі зобов'язання вже під час Різдва, якщо ми серйозно ставимося до них.

"Важливо не допустити і не переїдати навіть на Різдво. Але якщо не вдалося дотримуватися золотого правила "все в міру", то я рекомендую внести зміни в харчові звички ", - пояснив він.

Пряме співвідношення

Він нагадав, що ми зазвичай набираємо вагу довгостроково і повільно. Якщо метою є якнайшвидше схуднення, слід пам’ятати, що, на думку експерта, тут застосовується пряма пропорція.

"Можна просто сказати, що поки ми набираємо вагу, ми будемо втрачати щонайменше, поки набираємо вагу. І навіть різкі скорочувальні дієти з чітко визначеним меню нам не допоможуть, а скоріше їм зашкодять ", - попередив він.

У деяких випадках такі обмеження також можуть бути пов'язані з ризиками для здоров'я та такими загрозами, як стрес, жовчнокам'яна хвороба, мінеральний дисбаланс або неприємні побічні ефекти, такі як неприємний запах з рота, загальна втома, поганий настрій або розлад.

Найбільше смертей у святкові дні

Вчені Словацької академії наук зазначають, що під час різдвяних та новорічних свят особливо ризикують пацієнти із серцево-судинними захворюваннями. Американське дослідження показало, що під час зимових канікул збільшується кількість інфарктів, а також пов'язаних із цим смертей. Дослідження вчених з Нової Зеландії, де Різдво припадає на літо, показало подібні висновки.

"Це означає, що підвищений ризик для здоров'я під час типово зимових канікул пов'язаний не тільки з холодною погодою та респіраторними захворюваннями", - сказала вона Dalito.sk Моніка Гукакова, речник Словацької академії наук.

гвоздика
фото: Dalito.sk

"Важливо те, що ми їмо і в яких кількостях. На наших різдвяних столах, безумовно, не повинно бракувати продуктів харчування рослинного походження, які є джерелом біоактивних речовин, важливих особливо для запобігання цивілізаційним хворобам. До них належать, зокрема, поліфенольні речовини, корисні ефекти яких ми також досліджуємо в Інституті експериментальної фармакології та токсикології Словацької академії наук ", - сказала вона. Доктор. Люсія Рачкова, який присвячений дослідженню.

Рідкісні трави

Поліфеноли захищають клітини різних тканин від окисного стресу, мають протизапальну дію і в цілому захищають від негативних наслідків старіння. Дієтичні поліфеноли також можуть імітувати корисні ефекти голодування. Найбагатшими джерелами є традиційні різдвяні спеції, гвоздика та зірковий аніс, а також такі трави, як орегано, розмарин та чебрець.

"Високий вміст поліфенолів, особливо з точки зору регулярних порцій, міститься в темному шоколаді, фруктах темного кольору, традиційних яблуках, артишоках та напоях, таких як кава, зелений та чорний чай та червоне вино", - сказала вона. Люсія Рачкова.

Переїдати насправді небезпечно, і це зовсім не фраза. Наукові дослідження також підтвердили, що трохи триваліше зменшення споживання енергії знижує артеріальний тиск, регулює рівень ліпідів у крові, зменшує медіатори запалення та продовжує життя. Однак важливо не тільки кількість калорій, але і харчова цінність їжі, яку ми споживаємо. Раціон повинен бути багатим на овочі, фрукти, клітковину, представленим має бути нежирне м'ясо, риба, горіхи, бобові, соя, з обмеженим вмістом цукру та жирів.

Пити і пити

Гастроентеролог Пітер Мінарік також зазначає, що для здорового харчування також добре пити багато води перед кожним прийомом їжі. Не рекомендується пропускати їжу і взагалі не снідати.

"Ті, хто регулярно снідає, зазвичай стрункіші. Щодня невеликі між курсами - вони ефективно допомагають зменшити зайву вагу ", - нагадав він.

Вуглеводи повинні складати від 40 до 50 відсотків щоденного споживання енергії. Однак не можна забувати про жири у вигляді якісних олій, горіхів, насіння та бобових.

Мінарік також зазначив, що сон також допомагає правильно регулювати обмін речовин.

"Той, хто спить на годину більше, спалює в середньому на шість відсотків більше калорій, не в останню чергу тому, що ми не їмо, коли спимо", - сказав він.

"Більш активний рух щодня - це сумно відомий факт, але ним все одно доречно знехтувати. Кожен рух на рахунку - потрібно боротися із сидячим, часом навіть випадковим способом життя ", - додав експерт.

Тож нехай ви насолоджуєтесь святкуваннями нового року в доброму здоров’ї!