Окрім назви режиму, якого ми дотримуємося, є постулати про те, що слід, а що не можна робити. Вам доводиться голодувати, забувати хліб чи відвідувати тренажерний зал? На щастя, оглядач вважає протилежне.
Фото: Clarín Nutrition
Останніми роками збільшились «чарівні формули», які спрямовані на негайне зниження ваги без особливих зусиль. Ця безліч варіантів породила плутанину, і тисячі людей створюють домашні та нестандартні дієти, багато з яких не мають наукової суворості.
У цій системі існує принаймні п’ять дуже поширених парадигм, які є ворогами дієти, оскільки вони можуть призвести людину до розчарування через відсутність результатів та, як наслідок, відмову від цього процесу. Це:
Парадигма 1: засновувати свій раціон на тривалих періодах без їжі
Поширеною помилкою є спроба цілий день їсти, не їдячи, думаючи, що це допомагає схуднути. Це типовий випадок, коли людина мало снідає, практично не їсть обід, погано перекушує і вночі нічого не містить, яку б дієту він не робив.
Існують два дуже різних відчуття: голод та апетит. Голод не зупинити: "для голоду не існує черствого хліба". Апетит засвідчується, з іншого боку, коли людина розбирає, що їсти, а що ні. Коли ви їдете більше чотирьох годин, не вживаючи їжу, у вас не виникає апетиту, щоб почати відчувати голод. Ось чому ми так наполягаємо на важливості не проводити більше чотирьох годин, не приймаючи їжі.
Парадигма 2: думка, що для схуднення достатньо фізичної активності
Є люди, які займаються годину-дві на день, а в кінці мають пару смажених пиріжків, щоб бути наочними. Звичайно, фізична активність відіграє дуже важливу роль у будь-якому процесі схуднення, але, щоб це сталося, вона завжди повинна супроводжуватися відповідним планом харчування.
Парадигма 3: захоплення неправдивою інформацією про їжу та її калорії
Дуже часто, коли, починаючи дієту, ви перестаєте їсти хліб, наприклад, і їсте натомість печиво, коли вони мають набагато більше калорій. Правда полягає в тому, що французький хліб має 270 калорій на 100 грамів, тоді як така ж кількість «дієтичного» печива має 400.
Парадигма 4: віримо, що “легка” їжа неминуче призведе до схуднення
Ще одна дуже поширена помилка - зловживання дієтичними продуктами, ігнорування їх калорійності. Наприклад, зазвичай можна замінити звичайний йогурт трьома нежирними йогуртами на день. У знежиреному організмі на 40-50% менше калорій, ніж у звичайному, але зловживання кількістю в результаті включає більше калорій.
Отже, якщо, дотримуючись дієти, я подвоюю або потроюю порцію, я фактично отримую більше калорій, або взагалі не зменшую.
Парадигма 5: для схуднення важлива якість їжі, а не кількість
Пацієнти часто запитують: "Докторе, дайте мені дієту для схуднення, але дозвольте їсти багато". На жаль, це неможливо: окрім води, все інше має більшу чи меншу частку калорій.
Прикладом є вегетаріанці, які не можуть схуднути. Трапляється, що, хоча овочі мають дуже мало калорій, це перебільшується з обсягом. Важливо вміти регулювати свою харчову звичку, щоб запобігти «витоку» калорій у великій кількості їжі.
У підсумку ...
Дієта без професійного нагляду може бути дуже негативною, оскільки в цілому люди мають неправильні парадигми щодо "здорового". Ви можете впасти в незбалансовану в харчуванні дієту, що матиме погані наслідки для організму.
Доктор Рубен Сальседо, заступник медичного директора санаторію "Дікесіто".