Ось так готується найвідоміший холодний суп середземноморської дієти, а список найкращих упакованих гаспачо на ринку залишається

21 липня - Міжнародний день Гаспачо, найвідоміший холодний суп Середземноморська дієта Y рецепт літо незамінне. Щоб отримати хороший гаспачо Потрібні традиційні стиглі помідори, зелений перець, огірок, цибуля, часник, вчорашній хліб, оливкова олія, винний оцет та дрібна сіль. Звідси слідують версії, які змінюють овочі на фрукти або видаляють якийсь крок.

його

Це одна із зіркових страв літо в іспанських будинках, і, крім того, це корисна і натуральна страва, яка одночасно зволожує та живить. Організація споживачів та користувачів (OCU) Скористайтеся сезоном зоряного гаспачо, щоб розглянути його характеристики, поділитися рецептом зірок та виділити найкращі промислові гаспачо на національному ринку. "Упакований" ринок, який споживає 64 мільйони літрів на рік.

ОКУ підтвердив, що «незважаючи на те, що готується з овочів, які нібито забезпечують багато харчових волокон, та оливкової олії, яка забезпечує жир, Гаспачо упакований містить менше клітковини та енергії, ніж саморобний. Порівняно з домашнім рецептом гаспачо, запакований гаспачо представляє від 10% до 65% менше енергії, залежно від виробника. Зазвичай це відбувається через відсутність хліба, а в деяких випадках і тому, що виробник включає менше олії в його приготування.

Гаспачо Це природне джерело вітамінів А і С, мінералів (калію, натрію та магнію) та лікопену, потужного антиоксиданту з помідорів. Готуючись з оливковою олією, він також забезпечує вітамін Е (ще один антиоксидант) і допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та підвищити рівень хорошого холестерину. Вміст клітковини зменшується, оскільки овочі зазвичай очищаються від шкірки (навіть помідори), а іноді їх пропускають через китайців, щоб зробити їх більш рідкими. Упакований гаспачо забезпечує лише 1% порівняно з 2% для домашнього гаспачо.

Найкраще упакований гаспачо

рейтинг кращих гаспачо в супермаркеті налаштовано ОКУ виходячи з його смаку, ціни, інгредієнтів та текстур, це виглядає так:

1. Шеф-кухар Гаспачо Виберіть з Lidl

2. Традиційна Гаспачо Аліада (El Corte Inglés)

3. Гаспачо Андалуз Хачендадо (Меркадона)

4. Традиційний Гаспачо Ель Корте Інглес

5. Дон Сімон Традиційний Гаспачо

Рецепт гаспачо, рекомендований ОКУ, щоб зробити його вдома

Інгредієнти: два кілограми дуже стиглих і нарізаних помідорів, наполовину порізаний цибуля-цибуля, два зелених перцю італійського типу (подовжені), дуже стиглий червоний перець, очищений і нарізаний огірок, жменька сухарів (це може бути від 50 до 100 грам, залежно від того, наскільки вам це подобається), два жирних зубчики часнику, сіль, краплинка оливкової олії та 25 мілілітрів винного оцту (або більше, якщо вам подобається міцний).

- У ємність покладіть промиті інгредієнти, без насіння та твердих частин. Подрібніть часник сіллю і промийте ступку оцтом, щоб скористатися усім.

- Змішайте всі інгредієнти і залиште маринуватися (в ідеалі 12 годин у холодильнику).

- Дістаньте з холодильника і змішайте з блендером. Процідіть через китайця за допомогою блендера або пройдіть через харчовий комбінат для видалення домішок. Виправити сіллю, а за необхідності водою.

- Зберігати в холодильнику до подачі у супроводі невеликих кубиків інгредієнтів (перець, цибуля, огірок, хліб і помідор).

Щоб завершити цю їжу, рекомендується додати хліб, нарізану кубиками шинку та свіжі подрібнені овочі. Вони також рекомендують додати трохи кмину і видалити насіння (центральну частину) часнику, щоб воно не повторилося.

Підпишіться на цілий рік і отримайте БЕЗКОШТОВНІ ДВА МІСЯЦИ