Наш спосіб життя стає швидшим, у нас менше часу, і ми майже перебігаємо від одного зобов’язання до іншого. Внаслідок цієї зміни способу життя ми витрачаємо все менше часу на приготування їжі у власних будинках, які безпосередньо вплинув на наш раціон і що і як ми це їмо.

знати

Супермаркети це знають і все більше, ми можемо знайти нові послуги з приготування "домашньої" їжі і готовий до вживання. Mercadona зробила це кілька місяців тому, також Dia або Carrefour, і тепер настала черга Lidl, яка щойно запустила свою послугу вивезення. Цікаво, чи ні, але ця послуга отримала таку ж назву, як Mercadona: "Готовий до роботи".

Питання в тому, як майже завжди з цими послугами, чи це здоровий спосіб харчування - принаймні здоровіший, ніж споживання фаст-фуду чи зручних продуктів - і як це їжа з поживного погляду.

Що таке послуга вивезення Lidl?

На відміну від інших супермаркетів, послуга Lidl - це повністю самообслуговування, в якому ми можемо знайти загалом 14 варіантів. Серед них холодні страви, готові до нагрівання в мікрохвильовці, та інші гарячі страви, більше схожі на фаст-фуд, який готується двічі: 12:30 та 18:00. Залежно від того, коли ми приїдемо, є їжа, яку ми шукаємо (і температура, при якій ми її знаходимо).

Серед варіантів холодної їжі, приготовленої для нагрівання в мікрохвильовці, ми знаходимо паелью, садові котлети, крокети з шинки та різотто, російський салат або макарони Болоньєзе. У гарячому розділі ми можемо придбати самородки, гарячі крила, два гамбургери (чизбургер та барбекю з яловичини) або два типи обгортань (обгортання з недбалим Джо та фалафелеве обгортання, яке є вегетаріанським варіантом).

Харчовий аналіз страв Lidl "Ready to Go"

Все про холодні препарати до опалення

В принципі, ці страви здаються найздоровішими з усіх, що можуть бути гарячими. Це тому, що ми знаходимо більш традиційні та «домашні» страви, такі як фрикадельки або паелья. Тим не менше, те, що вони можуть бути "здоровішими", не означає, що вони є хорошим варіантом.

Для початку серед 14 страв сервісу ми не знайшли жодного варіанту, який би базувався на овочах чи овочах. Більшість варіантів засновані на вуглеводах і червоному м’ясі. Але, крім того, спосіб приготування і використовувані інгредієнти не є найбільш підходящими.

Наприклад, у випадку з садовими фрикадельками соус готується із смажених томатних та соняшникової олії, а також доданих цукрів, червоного м’яса, комерційних соусів, таких як гірчиця або вершки. Відсоток доданих цукрів становить 2,6 грама на 100 у вигляді цукру, глюкозного сиропу та ін.

Те саме відбувається з паельєю, в якій ми можемо знайти велику кількість підсилювачів смаку (коли ми готуємо вдома, нам не потрібно додавати підсилювачі), соняшникову олію, рафіноване борошно, смажений помідор або доданий цукор. І, точно те ж саме для макаронів, с 2,7 грама доданого цукру на 100 грам продукту та інгредієнтів, подібних до вищезазначених.

Коротше кажучи, як конкретна страва вони можуть бути варіантом, який нас рятує, але реальність така, що хоча вони здаються «домашніми» стравами, вони не є такими. Залишається набагато кращий варіант приготування цих страв у нашому власному будинку - ми можемо готувати один день на тиждень і заморожувати його - і таким чином точно знати, які інгредієнти ми використовуємо.

Гарячі страви швидкого харчування

Що стосується гарячих страв, ми можемо очікувати, що вони будуть дещо менш здоровими, оскільки вони в основному є, версія швидкого харчування. Одна з речей, яка привертає нашу увагу, полягає в тому, що ці страви надходять в іспанські супермаркети, приготовані з Німеччини та заморожені, тому в Lidl of Spain все, що ви робите, - це нагріти їх, щоб розморозити.

Знову те, що ми знаходимо вони дуже багаті вуглеводами, ні овочів, ні свіжої їжі. З великою кількістю доданих цукрів (2,4 грама на 100 = 4,08 грама в цілому) та рафінованого борошна. Навіть вегетаріанський варіант, обгортання фалафелем, має дуже низький відсоток овочів та нуту.

У ньому ми можемо знайти рафіноване пшеничне борошно, доданий цукор у вигляді цукру, глюкозний сироп або декстрозу. Також ми знаходимо соняшникову олію, велика кількість солі (1,10 грам на 100) або крохмаль.

У випадку з м’ясною упаковкою або буррито інгредієнти схожі, але кількість цукру зростає до 5,2 грама на 100 продуктів харчування. Сіль зберігається в однаковій кількості, але насичені жири зростають до 2,6 грамів на 100 порівняно з 1,4 грамами для овочів.

З самородками ми знаходимо щось подібне: велика кількість вуглеводів у вигляді рафінованого борошна, соняшникової олії та доданих цукрів. Кількість солі також дуже велика. Ми можемо очікувати того ж від гамбургерів. Наприклад, чизбургер має 4,9 грама доданого цукру на 100 продуктів. Це означає приблизно 9 грамів загалом і близько 10 грамів насичених жирів.

Загалом, це послуга, в якій ми можемо знайти конкретний варіант, якщо ми поспішаємо, але це ні в якому разі це не дозволить нам харчуватися здорово і простий і в якому, незважаючи на ціну, ми не знайдемо багатьох харчових відмінностей та відмінностей у здоров’ї з іншими напівфабрикатами.

Якщо ми хочемо харчуватися здорово, ця послуга може бути недостатньою. Готуйте ті самі страви вдома це буде набагато здоровіше, дешевше і кращий варіант.