Це було трохи так, ніби желе втратило свою популярність. Негідно, адже добре підготовлений варіант - це справді смачна зимова страва, яка прослужить довго.

душа

Інгредієнти

  • 1 кг свинини, багатої колагеном (м’ясо голови, вуха, передні кістки, передні ноги, хвіст, тонша шкіра)
  • 2-3 моркви
  • 6-7 зубчиків часнику
  • 1 велика головка цибулини
  • 10 зерен цільного перцю
  • 6-7 лаврових листків
  • 3 дл білого сухого вина
  • 4-5 яєць
  • сіль
  • 2-3 лимона
  • свіжа цибуля для подачі

Підготовка

  1. Ретельно очистіть свинину і додайте вдвічі більшу кількість води для варіння. Після закипання соромтеся, злийте сік, промийте і м’ясо, і посуд, потім поверніть його назад і знову залийте водою у два, два з половиною кількості.
  2. Додати біле вино, очищену цибулю, часник цілий, лаврове листя, перець. Варіть на повільному вогні 3-4 години: не кип’ятіть, а просто розітріть сік з бісеру. Посолити!
  3. Через дві години очищену моркву кладемо в цілому поряд з м’ясом, а також очищені від шкірки яйця.
  4. Після закінчення двох годин вийміть м’ясо, яйця та буряк лопатою і дайте охолонути.
  5. Відфільтруйте сік через марлевий фільтр, щоб він був повністю прозорим.
  6. М'ясо без кісток, нарізати шматочками і взяти в тарілки. Додайте до нього варений буряк і очищені, нарізані яйця, потім опустіть його в сік і дайте йому застигнути в прохолодному місці. Зберігати в холодильнику до споживання!

Підказка щодо підготовки

Як тільки желе схопиться, переверніть його на тарілку і подавайте з лимоном!

Важливо використовувати багаті колагеном м’ясні нарізки, оскільки це буде желатинизироваться. Якщо готується з більш сухих сортів м’яса, використовуйте желатин для заморозки.

Зелена цибуля та свіжий перець чилі чудово поєднуються з желе при подачі.

100% соняшникова олія Венера

Для соняшникової олії Venus 100% ми використовуємо лише олію, видобуту з ретельно відібраного насіння соняшнику шляхом першого пресування, яке потім очищується та фільтрується більш природним способом, фізично.

Ви також можете роздрукувати рецепт

ДОДАТКОВІ РЕЦЕПТИ

Знайдено 770 рецептів. Ви дійшли до кінця списку.

Завантажте більше рецептів

Желе "Все в"

Інгредієнти

  • 1 кг свинини, багатої колагеном (м’ясо голови, вуха, передні кістки, передні ноги, хвіст, тонша шкіра)
  • 2-3 моркви
  • 6-7 зубчиків часнику
  • 1 велика головка цибулини
  • 10 зерен цільного перцю
  • 6-7 лаврових листків
  • 3 дл білого сухого вина
  • 4-5 яєць
  • сіль
  • 2-3 лимона
  • свіжа цибуля для подачі

Підготовка

  1. Ретельно очистіть свинину і додайте вдвічі більшу кількість води для варіння. Після закипання соромтеся, злийте сік, промийте і м’ясо, і посуд, потім поверніть його назад і знову залийте двою, двома з половиною кількістю води.
  2. Додати біле вино, очищену цибулю, часник цілий, лаврове листя, перець. Варіть на повільному вогні 3-4 години: не кип’ятіть, а просто розітріть сік з бісеру. Посолити!
  3. Через дві години очищену моркву кладемо в цілому поряд з м’ясом, а також очищені від шкірки яйця.
  4. Після закінчення двох годин вийміть м’ясо, яйця та буряк лопатою і дайте охолонути.
  5. Відфільтруйте сік через марлевий фільтр, щоб він був повністю прозорим.
  6. М'ясо без кісток, нарізати шматочками і взяти в тарілки. Додайте до нього варений буряк і очищені, нарізані яйця, потім опустіть його в сік і дайте йому застигнути в прохолодному місці. Зберігати в холодильнику до споживання!

Підказка щодо підготовки

Як тільки желе схопиться, переверніть його на тарілку і подавайте з лимоном!

Важливо використовувати багаті колагеном м’ясні нарізки, оскільки це буде желатинизироваться. Якщо готується з м’яса з більш сухим м’ясом, використовуйте желатин для заморозки.

Зелена цибуля та свіжий перець чилі чудово поєднуються з желе при подачі.