Цей суп трохи схожий на наш лето: приготувати його відносно просто, з цим впораються навіть початківці, але стільки будинків, скільки варіантів. Наприклад, римська версія включає червону квасолю, тоді як тосканська - білу квасолю. Ви можете зробити його ще більш багатим ложкою песто та лободи, але також відомі тортелліні, креветки, гарбуз та капуста.
Інгредієнти для 4 осіб:
- моцарела, пармезан та свіжий базилік для подачі
- 4 столові ложки томатного пюре
- 1-1 шматочки цибулі, стебла селери, картоплі, буряка, ріпи
- 2 зубчики часнику
- 1 кухоль вареної білої квасолі
- 1 столова ложка вершкового масла
- 6 деци води або овочевого бульйону
- за смаком з сіллю, сумішшю італійських спецій і перцем
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Ризикуйте всі овочі, крім квасолі, а потім пропустіть їх ложкою. Через кілька хвилин залийте суміш базовим соком (або водою), приправте, тоді можна переходити до томатного пюре. Варіть на повільному вогні 10 хвилин, додайте квасолю і отримайте разом з нею ще 10 хвилин.
Закінчивши, ви можете подати його з моцарелою, свіжим базиліком, пармезаном і навіть тостами, обсмаженими на вершковому маслі та італійських спеціях. Здорова їжа рідко буває такою смачною, як цей італійський гострий суп, поданий з плавленим сиром. Якщо ви хочете зробити його в трохи насиченішому варіанті, подайте його зверху приготованих тортеллінів.
- Все в ньому »желе - Душа їжі - це Венера
- Що всі їдять на безглютенових дієтах Диван
- Меріл Стріп вітає вас з Різдвом по-угорськи - Раді почути, яка гарна ваша вимова - Світова зірка
- Міжнародні вчені люди з надмірною вагою можуть бути здоровими - Диван
- Бланка Месарош грає роль навіть у її мрії - Дивані