Приготування овочевого супу - одна з найпростіших речей у світі, оскільки вона не вимагає ні часу, ні сил. А овочевий суп у ньому справді бадьорить і навряд чи його можна зіпсувати.

овочевий

Це насправді не складний рецепт, суть у тому, щоб мати зайві овочі, давайте використаємо стільки інгредієнтів, скільки ми можемо знайти вдома. Потрібно лише з ними почистити овочі, залити водою і варити до м’якості. Як просто це звучить?

Варто звернути увагу лише на одну дрібницю, а саме на те, що крім багатьох, багатьох овочів, місце має і сік.

Овочі можна варіювати на ваш смак, наприклад, ми додали гриби та картоплю, але ви можете сміливо збагачувати їх цвітною або брюссельською капустою, що завгодно.

Інгредієнти

  • 2 середні моркви
  • 1 ріпа
  • 20 дкг зеленого горошку
  • 10 дкг грибів
  • 4 помідори черрі
  • 1 середній шматочок картоплі
  • петрушка за смаком
  • 1 чайна ложка соняшникової олії
  • сіль за смаком
  • 10 dkg вермішелі (або щіпки)

Нарізаний кубиками буряк і гриби і заправлений горошком у невеликій кількості олії.

Приправити кубиками солі та супу.

Коли вона звариться, кладемо картоплю, нарізану невеликими кубиками, а коли вона також наполовину зварита, додаємо тісто (я зазвичай використовую щіпку або вермішель).

Ближче до кінця посипте подрібненою петрушкою і помідорами.