Густий овочевий суп, повний свіжих корисних овочів.
рецепт, фото рецептів, ріпа, буряк, картопля, цукор, манка, овочеві супи, рецепти для немовлят,
Рецепт
кольрабі 200 грам • буряк 200 грам • картопля 200 грам • цибуля-порей 150 грам • цукерки 150 грам • масло вершкове 20 грам
Почистіть гарбуз, натріть його і помийте. Виріжте коріння у цибулі-порею, а кінці - у кабачків. Натріть кольрабі на товщій тертці. Наріжте буряк тонкими кільцями. Порей розрізають уздовж соломкою, а також нарізають на менші шматочки.
Розтопіть в каструлі вершкове масло і обсмажте ріпу та буряк.
води 2 літри • насіння кмину, мелена ½ чайної ложки • сіль 1 чайна ложка
Додайте картоплю та гарячу воду. Посипте кмином і сіллю. Якщо ми робимо суп для маленьких дітей, ми його не солимо. Варити 20 хвилин.
Потім додайте підготовлені кабачки та цибулю-порей і варіть ще 10 хвилин.
4. Пельмені з вівсянки
Поки суп кипить, подрібніть вівсянку.
Змішайте з яйцями та чайною ложкою крупи, дайте постояти, поки суп не закипить.
Вівсяне тісто нарізають на суп за допомогою пельменного подрібнювача. Поварити деякий час. Накрийте гарячий суп і дайте йому відпочити півгодини до споживання. До цього часу він досить загущає. Суп може посолити будь-хто за смаком.