блог

Хоча важливо дбати про себе кожен день у році, непогано мати дату, яка нагадує нам, що залежно від типу «палива», яке ми вводимо в наш організм, ми будемо працювати краще чи гірше, і що є дієта є ключовою в профілактиці численних патологій, крім того, що є важливим для вдосконалення багатьох інших.

Тому від Менудієт, сьогодні, Всесвітній день харчування, ми хочемо пам’ятати, що дієта є ключовим фактором гарантування доброго здоров’я, і ми не говоримо цього, як зазначає ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я): «харчування - це споживання їжі відповідно до дієтичних потреб організму. Гарне харчування (достатня і збалансована дієта в поєднанні з регулярними фізичними вправами) є основним елементом міцного здоров'я"і продовжує:" Неправильне харчування може знизити імунітет, підвищити вразливість до хвороб, змінити фізичний та розумовий розвиток та знизити продуктивність праці ".

Оскільки погане харчування та відсутність фізичної активності є двома основними факторами ризику для здоров’я, ось кілька ключі до поліпшення дієти, а разом із цим і ваш стан здоров’я.

Їжте більше овочів

Наповнити свої дні кольорами та поживними речовинами важливіше, ніж ми часом вважаємо. Вживання не менше 200 грамів овочів на обід і ще 200 грамів на вечерю (як у сирому, так і у вареному вигляді, залежно від виду овочів, смаків та уподобань) є необхідним, або те саме, половину однієї страви або першу у кожному з ваших прийомів.

Те, що також можна (і потрібно) доповнювати різноманітними фруктами протягом дня, а також іншими овочами, які можна приймати між прийомами їжі у вигляді сирих овочів (помідорів, морквяних паличок тощо), смузі (не видаляючи клітковина овочів і деякі фрукти, які ми можемо додати), ферментовані овочі, такі як соління в оцті, або будь-який інший варіант, який ви можете подумати, щоб додати овоч додатково до своїх днів.

Фрукти та овочі забезпечують велику кількість мікроелементів (вітамінів, мінералів) і, звичайно, фітохімікати, речовини, що позитивно впливають на наше здоров’я. Чим більше різноманітності кольорів (а разом із цим і різноманітності фруктів та овочів) ми введемо у свій раціон, тим більше різноманітних корисних та потенційно захисних речовин ми будемо надавати.

Зерно, або завжди цільне зерно (насправді)

Клітковина, що міститься у цільних зернах, таких як овес (крім фруктів, овочів та бобових), є дуже позитивною, допомагає підтримувати наше здоров’я в кишечнику, сприяє нормалізації рівня глюкози в крові, довше тримає нас ситими, запобігає патологіям коронарних артерій та знижує ризик розвитку раку товстої кишки серед інших хронічних патологій.

Ось чому, якщо ми споживаємо пластівці (і я не маю на увазі «пластівці для сніданку»), вони завжди повинні бути нерафінованими. Не впадайте у білий хліб із трьома коричневими цяточками, на якому на етикетці вказано мінімальний відсоток цільнозернового борошна, споживаного в якості основного вибору, цільного вівса, житнього, спельти або гречаного хліба, який насправді виготовляли із цільнозернового борошна а також коричневий рис, псевдозернові культури, такі як лобода тощо.

Тому джерело вуглеводів для вашого дня повинен бути максимально природним, зберігаючи таким чином клітковину та поживні речовини їжі, смажену або запечену картоплю, вівсяні пластівці, бобові, цільнозернову борошно, супровідні фрукти та овочі.

Максимально зменшіть споживання цукру

Цукор слід вводити лише тоді, коли він міститься в їжі, наприклад, у фруктах, пов’язаній із усіма перевагами, які він надає, без шкідливого впливу, який він чинить на організм, не потрапляючи безпосередньо в кров. Те ж саме не відбувається, коли ми беремо безкоштовний цукор, у рафінованому борошні (білий хліб, печиво, крупи, макарони тощо), оброблених продуктах, солодких напоях і навіть у соках, позбавлених клітковини.

Не втікайте від солодкої їжі, втікайте від вільного цукру та продуктів, які не є "справжніми", і якщо у вас є сумніви щодо того, як найкраще підсолоджувати свій день у день, перевірте наш пост Підсолоджувачі, чи вони погані ( канцерогенний) або здоровий?

Інші рекомендації харчуватися здоровіше

  • Червоне і перероблене м’ясо, таке як ковбаси або ковбаси, слід якомога обмежити.

Уникайте токсичних звичок, таких як вживання алкоголю або тютюну.

Уникайте надмірно обробленої їжі, багатої небажаними жирами та багато цукру та солі.

Скажіть так всім спеціям, багато з яких містять фітохімікати, які, як ми вже згадували, потенційно корисні для нашого здоров’я. Тим самим, крім того, ти зменшиш додану сіль у своїх препаратах.

Збільште споживання бобових, включаючи їх не менше двох разів на тиждень.

Жири, вибрані вами у вашому раціоні, повинні бути достатніми, наприклад, такими, як оливкова олія першого віджиму та такі продукти, як авокадо, оливки, жирна риба або горіхи.

  • Додайте до свого раціону джерела пробіотиків, натуральних йогуртів, кефіру, комбучі, лактоферментованих овочів. поліпшення мікробіоти кишечника, а разом з ним і імунної системи, нервової системи та загального стану здоров’я.