Чому так важко схуднути? Німецьким дослідникам вдалося вирішити, чому товстим людям так важко худнути, а худорлявим набирати вагу: ключ до таємниці - у повітрі. Повітря навколо нашого тіла відводить від нас тепло. Людина витрачає близько сімдесяти відсотків енергії, що забирається на їжу, для підтримки температури тіла 37 градусів. Відповідно до законів фізики поверхня малих круглих тіл порівняно менша, ніж великих, витягнутих.

Так звана питома поверхня тіла у людей, що страждають ожирінням, тобто їх фактична площа тіла відносно маси тіла, може бути на п'ятдесят відсотків меншою, ніж у худорлявих людей. Отже, перші повинні витрачати менше енергії на опалення, ніж другі.

по-різному

Дослідники в Гіссені використовували дані широкомасштабного опитування чисельності 12 000 громадян Німеччини, проведеного в 2007-2008 роках, під назвою Size Germany для свого дослідження, повідомляє інтернет-видання німецької газети Die Welt (http: //www.welt. де). На основі даних сучасних тривимірних сканерів на основі даних 188 учасників дослідження експерти створили аватари, які допомогли зрозуміти теплову побутову.

Ельмар Шліх, керівник дослідницької групи, зазначив, що роль поверхні тіла в успіху дієт на сьогоднішній день недооцінюється. Замість індексу маси тіла (ІМТ), який він вважає неточним, він закликає запровадити індекс поверхневої маси (ІМВ), який можна використовувати для адаптації дієти до окремих людей.