сповнені

Всі наші продукти сповнені хімії: фізик і хімік радить, як насправді цього уникнути

Не хвилюйтеся, вам не доведеться демонізувати продукти або їхні інгредієнти у спосіб, що стосується воловінів, які поширюються "експертами" для здорового харчування.

Багато з нас відмовляються купувати продукти за простим ключем, завдяки "дієтологам". Вони переглядають перелік інгредієнтів та добавок, і якщо вони знаходять там предмети із звуком, що звучить «хімічно», вони автоматично вважають їх неприпустимими. Якщо випадково це один із інгредієнтів потенційно нездорові чи шкідливі, з цього факту вони роблять висновок, що це завжди так, незалежно від кількості, в якому він представлений.

Ми вже говорили про те, як самопроголошені фахівці в галузі здорового харчування ґрунтуються на власному незнанні та вигоді від чужого. Тому замість критики ми порадимо цього разу. Тим, хто вірить у "дієтологів" і хоче жити по-справжньому здорово, ми порадимо, як уникнути будь-якої хімії у своєму раціоні.

На перший погляд це може здатися простим. Нарешті, на полицях магазинів є багато продуктів, які пишаються тим, що не містять хімії. Але чи справді це так? Ми звернулись до хіміка Еріка Раковського з природничого факультету університету Коменського в Братиславі.

За його словами, чи існує якась їжа чи марка їжі чи напоїв, яку він рекомендував би людям, які справді намагаються уникати хімії?

"У жодній частині Всесвіту немає" ніякої хімії ", до якої могли б дійти звичайні люди", - вказує Раковський. Як це можливо?

"Ми говоримо про хімію, якщо маємо атоми чи іони, тобто принаймні деякі електрони, зв’язані ядром або системою ядер », - пояснює вчений. "Щоб цього уникнути, вам потрібна принаймні високотемпературна плазма або інші досить божевільні стани речовини."

Чи не слід нам нічого радити бійцям за справді здорову їжу? Не те щоб. Доктор. Після короткого роздуму Раковський додає: «Найближче "не хімія" була б у якомусь електронному синхротроні, у своєму кільці, де біжать вільні електрони ". Куди саме слід звернутися за справді здоровою покупкою? "Найближчий такий синхротрон, ймовірно, знаходиться у Трієсті", - вважає вчений.

На жаль, придбати його буде непросто.

"Жоден смертний не потрапить на це кільце. Навіть поза службою. це є досить вузька трубка і в ній високий вакуум,“Попереджає Раковський.

Звичайно, якась дурна трубка та дурний вакуум навряд чи знеохотять людину, яка справді піклується про своє здоров’я! Щось інше знеохочує його. Такі вільно працюючі електрони, а насправді синхротрони як такі, зовсім не є "природними". Це, за зображенням багатьох людей, які хочуть жити по-справжньому здоровим, автоматично означає, що вони абсолютно нездорові і викликають хронічну втому, безсоння, дефіцит уваги, передчасне старіння, ожиріння, облисіння, діабет, рак, короткозорість, далекозорість, високий кров'яний тиск, низький кров’яний тиск і, нарешті, але не менш важливе, невиліковне безпліддя, успадковане як мінімум десятьма поколіннями нащадків.

Але повернемось до нашої безхімічної утопії.

Ми хочемо проникнути у світ без хімії, тому ми також звернулись за порадою до фізика-теоретика Бероуза Ярі з Гронінгенського університету. "Оскільки ми хочемо залишитися з природою, я опущу всі штучні пристрої, що генерують плазму", - говорить він.

"Хімія починається, коли енергія опускається нижче певного рівня", - пояснює фізик, маючи на увазі, наприклад, Великий вибух. Незабаром після утворення Всесвіту енергетичні рівні Ярі були настільки високими, що навіть основні закони фізики не застосовувались належним чином. спочатку був створений своєрідний кварк-глюоновий «суп».

"У той час Всесвіт був ще занадто гарячим, щоб кварки могли утворювати протони та нейтрони. Коли згодом воно трохи охололо, утворилися протони, і ми його отримали "суп" із вільних протонів та електронів,Пояснює фізик, згідно з яким Всесвіт охолодився настільки, щоб отримати хімію, приблизно 380 000 років після Великого вибуху. "Електрони, які вже не рухались так швидко, потрапляли в протони. Народилися перші атоми водню і народилася хімія як така! "

Припустимо, є люди, що запізнюються, які пропускають години роботи нашого уявного Ресторани на початку космосу. Де ще я можу знайти в меню кварково-глюоновий суп чи суп із вільних протонів та нейтронів? Чи можна дістатися до природного "жодної хімії навіть сьогодні"? За словами Бероуз Ярі, так! "Це та сама ситуація воно існує природним шляхом і сьогодні,Каже фізик. Де? "Скрізь, де досить гаряче, щоб усі електрони рухались незв'язаними. Наприклад на поверхні зірок."

Зрештою, ми просто бажаємо вам гарного смаку та приємного, справді здорового зіркового застілля, під час якого ви будете на додаток до 4000 температури навколишнього середовища в серці, факт того, як вишукано ви використовували хімію для розминки!

P.S.: Надсилайте ідеї щодо інших смачних і справді корисних рецептів, придатних для хемофобії, на електронну адресу: [email protected], ми опублікуємо добірку:)

Зображення: загальнодоступне, користувач девіантного мистецтва pau4o