28.1. 2019 19:00 Ви можете приготувати цей суперздоровий овоч на кухні, можливо, тисячами способів! Насолоджуйтесь гарбузовим насінням, пригощайте своє тіло корисними жирами з гарбузової олії, підсолоджуйте своє життя гарбузовим пирогом або спробуйте гарбуз на солі, супі чи приготуванні.
А чому гарбузи?
На додаток до смаку, він завантажується поживними речовинами навіть при низькій калорійності. М’якоть гарбуза - майже вода, точніше 90 відсотків. Він також містить велику кількість цінної клітковини. Завдяки своїй здатності всмоктувати токсичні речовини в кишечнику, він чудово знешкоджує організм.
Це допомагає зменшити кількість жиру в крові, має сечогінний та м’який ефект перебільшення. Лікування гарбузом рекомендується при захворюваннях нирок. Вживаючи гарбуз, ви потрапляєте в організм кілька необхідних речовин: залізо, мідь, магній, цинк або каротин. Ви повірите, що 100 г гарбуза містять лише 88 КДж? Однак справжній скарб прихований лише в серці гарбуза. Насіння гарбуза - це не тільки улюблений, але особливо корисний делікатес. Вживаючи їх, ви забезпечите свій організм цинком і вітаміном А.
Крім того, насіння містять майже всі важливі мікроелементи, вітаміни групи В, вітамін С, калій, фосфор, кальцій, залізо, магній. Вони містять цінні ненасичені жирні кислоти, що знижують рівень холестерину, високий кров’яний тиск, а також ризик серцевого нападу та інсульту. Завдяки вмісту кукурудзяного бітолу та інших природних, гормонально-активних речовин, насіння гарбуза мають регенеруючу та омолоджуючу дію.
Високо цінується також гарбузова олія, яку отримують пресуванням насіння. У минулому з нього виготовляли лікувальні мазі, і донині він має своє місце в рецептах домашніх аптек. Нарешті, не можна забувати про гарбузовий сік, чудовий засіб для зневоднення організму. Він підтримує травлення та допомагає при захворюваннях сечовивідних шляхів або запорах.
Що ви, можливо, не знали про неї.
Ми знаємо 27 різних видів гарбузів, які відрізняються за формою, розміром або кольором. Ви можете покласти найменший на долоні і дивитись на найбільший таким неймовірним чином - найбільший колос гарбуза на сьогоднішній день вирощений у США і важить майже 700 кілограмів! Згідно з археологічними даними, ми знаємо, що гарбузи вирощували наші предки 5000 років тому. У минулому гарбуз вважався народним засобом, наприклад, проти зміїних укусів або веснянок.
Автор: май
Фото: Shutterstock
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар