Макарони відіграють важливу роль у усуненні зайвої ваги та придбанні відповідних харчових звичок.
Взагалі, макарони не заборонені для схуднення. Як і у більшості прийомів їжі: все є розумно розумним - зверніть увагу на спожиту кількість та спосіб приготування. Рекомендована кількість на обід - від 150 г (220 калорій) до 200 г (280 калорій). Вони, безумовно, більше підходять, ніж картопляне пюре. Вони мають низький глікемічний індекс, завдяки чому не можна так швидко голодувати від макаронних виробів. Якщо ви їсте макарони з варениками та капустою замість смаженої свинини, це, безумовно, кращий вибір для вас. Однак, якщо ви натріть на них 200 грам сирного жиру, залийте їх соусом тартар, доливаючи невід’ємним беконом.
Важливою особливістю макаронних виробів є те, що вона містить велику кількість клітковини. Організм їжі з достатньою кількістю клітковини засвоюється повільніше, тому макарони задовольняють нас надовго. Якщо ми замінимо кілька великих порцій одночасно на кілька менших, ми полегшимо наше травлення і уникнемо натиску несподіваного голоду.
Які макарони - не яєчні або багатояєчні
Макарони з цільнозернового борошна ідеально підходять, але розраховуйте на їх вищу ціну. Макарони без яєць із борошна з твердої манної крупи не містять шкідливого холестерину і багаті білками, завдяки чому крохмаль всмоктується з них набагато повільніше. Завдяки цій властивості ви не будете відчувати голод так швидко після макаронів без яєць.
Приготування макаронних виробів
Не тільки смачнішими, але і більш підходящими для дієти є важче приготовані макарони. Не слід готувати їх до м’якості, а «аль денте», тобто напівм'яких. Сильне кипіння прискорює засвоєння вуглеводів, а це означає, що ви відчуєте потребу більше їсти. Те, що ви кладете на приготовані макарони, також дуже важливо. Ви можете зіпсувати все калорійними бомбами, такими як майонез, соус тартар, фарш, бекон або ковбаса. Замініть цих ворогів для схуднення на овочі.
Виберіть макарони без яєць. Готуючи їх, подумайте про калорійність смакових добавок. Кетчуп підсолоджується під час виробництва і насправді містить багато цукру. Мало хто із закусочних усвідомлює, скільки непотрібних калорій вони вжили. Те саме стосується кількості сиру, яку багато хто з нас додає до кожної пасти. Якщо соус або гарнір смачні, ще не потрібно заправляти їх сиром або кетчупом. Трави - це не тільки смачний і корисний смак, але вони також допомагають вашому травленню, тому, якщо у вас є можливість, завжди використовуйте їх під час приготування їжі.
Цільнозернові макарони (приблизно 140 калорій на 100 г)
- найкраще підходять варені макарони з цільної пшениці
- вони найкраще підходять для схуднення, ви не зголоднієте до них через низький глікемічний індекс так швидко
Макарони без яєць (приблизно 150 калорій у 100 г)
- Приготовлені макарони без яєць також підходять для схуднення
- різниця в енергетичній цінності не велика в порівнянні зі злаками, але з обережністю
Тортелліні
- їх енергетична цінність найвища, але вони завжди кращий вибір, ніж смажена картопля