Анорексія у літніх людей визначається як втрата апетиту або відсутність бажання їсти і це слід диференціювати від непереносимості певної їжі, відчуття ситості (ситості) рано після вживання невеликої кількості їжі та труднощів у харчуванні 1 .
Існує багато факторів, які контролюють апетит у дорослих та людей похилого віку. Апетит - це відчуття, яке виникає в результаті взаємодії гормонів, кишкових та мозкових сигналів 1,2, і в яке втручаються такі почуття, як смак, запах і навіть зір.
У міру дорослішання, здатність нашого організму підтримувати або регулювати деякі функції змінюється. Це стосується метаболічних функцій, і, отже, у людей похилого віку це може впливати на апетит. Втрата апетиту часто викликає занепокоєння серед людей похилого віку, їх сімей та близьких 3. Це часто спричиняє дисбаланс у споживанні, а отже, літні люди можуть частіше втомлюватися чи втомлюватися. Серед найбільш часто спостерігаються факторів є 2:
- Їжа представляє одне з найбільших задоволень для почуттів у людини. Зменшені почуття (смак, запах, зір) може перешкоджати сенсорній здатності, яка зазвичай стимулює апетит і зменшує задоволення від їжі (наприклад, запах хорошого рагу, який збуджує наш апетит!)
- Більше психосоціальних аспектів, таких як втрата інтересу до кулінарії, самотнє життя та готування їжі лише для себе, а також наявність депресії або деменції може суттєво зменшити бажання їсти.
- Іноді стан безпосередньо не пов’язане зі зниженням апетиту: бажання їсти все ще існує, але порушується здатність правильно пережовувати або перетравлювати їжу, і це заважає літнім людям їсти.
Аналогічним чином, втрата апетиту може бути пов’язана з наявністю захворювання або медикаментозного лікування. Наявність хронічних захворювань нирок, серця або легенів може спричиняти серед симптомів втрату апетиту. Інші емоційні ситуації, такі як депресія, горе або деменція, також можуть спричинити втрату апетиту 2 .
Хоча жоден із цих факторів не слід вважати "нормальним", реальність така, що він зустрічається у більшості людей похилого віку більшою чи меншою мірою. І це часто приймають як “частину старіння”, але не слід приймати як таке.
Прості кроки для протидії втраті апетиту
- Дотримуйтесь регулярного прийому їжі навіть тоді, коли вам не до душі. Невеликих, частіших порцій може бути достатньо.
- Уникайте їсти поодинці. Зустріньтесь з родиною, друзями та знайомими, щоб поїсти разом.
- Поєднуйте улюблені страви з менш бажаними, щоб забезпечити різноманітне та збалансоване харчування.
- Уникайте надмірної кількості цукру та продуктів з високим вмістом клітковини, оскільки вони викликають тривале відчуття ситості.
- Уникайте закусок або невеликих прийомів з низьким вмістом поживних речовин (печиво з чаєм, настої або кава). Вони знизять ваш апетит і не забезпечать достатньо калорій, білків та інших поживних речовин.
- Йдіть жваво, завжди відповідно до своїх можливостей, за півгодини до основних прийомів їжі, щоб підвищити апетит.
- Коли звичайної дієти недостатньо для задоволення харчових потреб, харчова добавка може допомогти покрити рекомендовану добову кількість калорій, білків, вітамінів та мінералів.
Збільшуйте харчову цінність страв, не збільшуючи розмір порції. Ви можете збагатити природними продуктами, такими як оливкова олія або авокадо, або додати харчову добавку до готових страв.