Втрата ваги силою думки: ми можемо впливати на наш метаболізм
Якщо ми думаємо, правдиво чи ні, що ми їмо жирну їжу, рівень "гормону голоду", який називається грелін, починає знижуватися швидше, ніж якби ми думали, що їмо здорові закуски, недавнє дослідження показало, що думки, пов'язані з важкими продукти харчування вони пов'язані з прискоренням метаболізму і, отже, швидшим спалюванням жиру.
Багато людей уважно вивчають етикетку, щоб вирішити, чи є певна їжа відгодованою чи нездоровою. Однак недавнє дослідження показало, що сама етикетка є майже такою ж важливою, як і сам продукт, оскільки прискорює метаболізм при споживанні їжі, яка, як вважається, відгодовується - незалежно від того, чи дійсно це шкідливий продукт. Навпаки, метаболізм сповільнюється, коли ми їмо їжу, яка вважається здоровою.
Алія Крум, психолог Колумбійської бізнес-школи в Нью-Йорку, провела так зване "Дослідження молочної суміші", щоб вивчити вплив вмісту етикеток на організм. Експерт дав кожному учаснику експерименту 380 калорійних молочних коктейлів, половина з яких, згідно з маркуванням, містила 620 калорій, а друга половина - 140 калорій.
Доктор Крум показав, що у тих, хто отримував напій, замаскований під висококалорійний напій, рівень герліну падав утричі швидше, ніж у тих, хто думав, що вживає низькокалорійний смузі. Це надзвичайно важливий результат, оскільки цей гормон відіграє роль не тільки у розвитку голоду, але й у швидкості метаболізму.
Попередні припущення робили, що рівень герліну просто визначається поживними речовинами, що надходять в організм. Було зрозуміло, що по мірі того, як воно посилювалось, виникало почуття голоду, а коли воно зменшувалося, метаболізм прискорювався, коли організм починав спалювати вжиті калорії. Однак, виходячи з висновку дослідження суміші молока, слід також очікувати певного ефекту плацебо.
Тож доктор Крум каже, що найкращий спосіб схуднути - це споживання низькокалорійної їжі, щоб цільова людина вважала, що вона відгодовується.