Вуглеводи справді ворог? Існує кілька міфів, яким ви повинні перестати вірити, щоб побачити результати зі своїм харчуванням.

руйнують

вуглеводи вони є одним із перших речей, які вони забирають у вас, коли ви сидите на дієті. Протягом декількох років найпопулярнішим є повір’я, що вам слід припинити їсти хліб, борошно і навіть зернові, якщо ви дійсно хочете схуднути, набрати м’язи та вести здоровіший спосіб життя, але чи справді вуглеводи найгірші?

Більшість експертів з дієти та повноцінне харчування вони говорять те саме, вуглеводи Вони не найздоровіша річ у світі, вони роблять вас товстими, незадоволеними своїм тілом, вони викликають діабет, проблеми з кишечником або навіть серцем, але, з іншого боку, все більше експертів стверджують, що це не обов'язково так і що насправді вирізання вуглеводів теж має свої проблеми.

Упродовж поколінь люди пов’язують хліб, макарони та вуглеводи загалом з жиром, але є такі країни, як Іспанія, Японія чи Франція, в яких хліб є основною їжею, і це не спричиняє більшого зростання рівня ожиріння, ніж в інших країнах, що вказує на те, що ключове значення може мати тип вуглеводів і кількість споживаної вами їжі, а не обов’язково віра в те, що це їжа диявола, і ви повинні тримати її подалі від своєї кухні, коли намагаєтеся носити з собою дієта Втратити вагу.

Реальність така, що там так багато речей, що стає все важче знати, у що вірити чи яку пораду приймати, що може змусити вас приймати рішення, які приносять більше шкоди, ніж користі, і саме тому ви не є бачачи результати. За словами дієтолога Кріса Мора, коли мова заходить про вуглеводи, існує, зокрема, 4 міфи, які шкідливі і нічого не роблять для вашого здоров’я, вашого дієта або сантиметри вашого стегна.

Міф: Вуглеводи не є необхідними, і їх не слід їсти.

Це реальність, яка вуглеводи Вони не є необхідними (у тому сенсі, що ваш організм може виробляти їх у вигляді глюкози), але це не означає, що вони вам не потрібні. Вуглеводи важливі для багатьох функцій у вашому організмі. Reid Health каже, що " вуглеводи вони є основним джерелом енергії для вашого тіла- Допомагають харчуватися мозку, ниркам, серцевим м’язам та центральній нервовій системі. Наприклад, клітковина - це вуглевод, який допомагає травленню, допомагає почувати себе ситим і підтримує рівень холестерину в крові під контролем ".

Міф: Вам не потрібно їсти зерно, ви можете отримувати це паливо з інших продуктів

Вам не потрібно зерна як вам потрібна вода (ви не помрете, якщо не їсте їх), але вони мають деякі важливі переваги, яких ви не отримуєте з іншими продуктами. Зерна - це хороше джерело глюкози, що допомагає мозку, м’язам та клітинам отримувати енергію ефективніше. Зерно також містить клітковину, яка допомагає травленню і знижує рівень поганого холестерину в крові.

Міф: фрукти та овочі мають всю клітковину, яка вам потрібна

Це не зовсім правильно, ви, звичайно, можете отримати клітковина фруктів та овочів, але ви не можете отримати різне типи клітковини які необхідні для підтримки здоров’я. "Клітковина - це як вітаміни, оскільки не всі клітковини роблять однаково, і тому нам потрібні різні джерела та типи", - говорить Джулі Міллер Джонс, доктор філософії, почесний професор Університету Св. Катерини та автор Дієтичного волокна: Біо -Активні вуглеводи для їжі та кормів.

Джонс каже, що "Хоча деякі волокна вони однакові, деякі унікальні за будовою та функціями. І вгадайте що? У фруктах та овочах немає зернової клітковини. Наприклад, структура B-глюкану, що знижує рівень холестерину, яка міститься в ячмені та вівсі, не міститься у фруктах та овочах ".

Крім того, дослідження, проведене медсестрами та медичними працівниками в Сполучених Штатах, говорить про те, що щодо раку товстої кишки цілі зерна та клітковина, зменшити ризик розвитку раку у чоловіків.

Міф: жир дає вам більше енергії, ніж вуглеводи.

Жир, безумовно, дає вам енергію, але не додає клітковина та антиоксиданти Щоб зберегти ваші клітини здоровими, крім того, що вони не допомагають відновлювати пошкоджену м’язову тканину, для цього необхідні вуглеводи, головне - збалансоване харчування. Навіть їсти потрібно вуглеводи для набирати м’язи.