При наборі ваги є правилом приймати 1 г/кг вуглеводів протягом двох годин після тренування.
Оскільки основною метою тренувань є стимулювання росту м’язів, тобто засвоєння поживних речовин (суперкомпенсація), вуглеводи засвоюються якомога швидше після тренування.
Точніше кажучи, нам потрібні лише швидко всмоктуючі вуглеводи з високим глікемічним індексом лише після тренування, оскільки тоді ми можемо швидко завантажувати ці вуглеводи в м’яз і вводити поживні речовини в м’язи майже безпосередньо з реакцією інсуліну, яку вони викликають.
У світлі вищесказаного всім ясно, що споживання поживних речовин після тренування є найважливішим, одним із стовпів якого є швидке споживання вуглеводів та білків після тренування.
Найпростішим рішенням щодо сироваткового білка, вуглеводів, може бути цукор, а саме глюкоза, оскільки це найпростіший і навіть найпростіший цукор з абсолютним глікемічним індексом 100. (Хімічно еквівалентно цукру в крові.)
І це, мабуть, найдешевше, але це багато в чому проблематично, настільки, що використовувати його не варто. Ні в якому разі смак смаку зубів не є проблемою, але те, що поведінка глюкози не є сприятливою в шлунку, якщо вона не використовується в дуже малих кількостях.
Іншим популярним засобом є мальтодекстрин, який уже є складним вуглеводом, тобто полісахаридом, що складається з одиниць глюкози. Він має глікемічний індекс 90, потрапляє в кров так само швидко, як глюкоза, але не має неприємного смаку, ледве солодкий - принаймні, коли ми стикаємось з «добрим видом» мальтродекстрину з довгими ланцюгами глюкози (від додаткового виробника, (не кондитерська промисловість), що називається декстрин.
Його часто використовують у гейнерах, у хороших випадках у поєднанні з іншими вуглеводами. Перевагою є несмачність і дешевизна, але недоліком є те, що це також не подобається шлунку, тому вживати його можна лише в невеликих кількостях. Якщо ви коли-небудь відчували дискомфорт у шлунку від набору ваги, ви майже напевно не витримуєте мальтодекстрину.
30-50г декстрози або мальтодекстрину, навіть якщо це не спричинює передсмертного стану, але цілком успішно запобігає твердому прийому їжі після тренування.
І ось тут у гру вступають професійні вуглеводи.
Воскова кукурудза
Дуже дешево, краще цукру, але, очевидно, компромісне рішення. Несмачний, легко розчинний, дуже легко текучий порошок. Недолік полягає лише в тому, що завдяки своїй борошнистій консистенції він дає бджолиний досвід: ним легко запилити все.
Ви можете прочитати відгуки по всьому Інтернету про те, що немає нічого кращого за глюкозу, але це не так, її просто потрібно використовувати хитро. (Однак неправда, що він засвоюється швидше, ніж глюкоза.)
В основному він виготовляється з кукурудзяного крохмалю, і розумність полягає в тому, що він містить амілопектини, один із двох типів полісахаридів у крохмалях, який є більш розчинним і легко засвоюється. А його молекулярна маса втричі перевищує глюкозу, що дуже добре для всмоктування, тобто вона не обтяжує травну систему і не має смаку.
Однак недоліком є нижчий глікемічний індекс, тому він не настільки хороший у цьому відношенні, як декстроза.
Однак фокус у тому
професійні добавки на основі воскової кукурудзи поєднують воскову кукурудзу з декстрозою, декстрозою і навіть фруктозою,
остання поповнює запаси глікогену в печінці. Справа у чітко визначених пропорціях: це не буде солодким через восковий, він не буде обтяжувати шлунок, проте він працює досить добре.
Вітарго
Безперечно, найкращий вуглевод у світі після тренувань або (у сильних видах спорту чи виступах) перед змаганнями.
Це сам по собі абсолютно несмачний білий порошок, але його неприємна властивість полягає в тому, що він злипається в контакті з водою, тому для нього потрібен блендер, або, принаймні, його використовують у дуже важкому шейкері.
Патент шведської компанії також базується на молекулярній масі. Неважливо, що "швидше, ніж глюкоза", оскільки це не швидше, 100 глікемічний індекс є абсолютним піком. Швидше він залишає шлунок, він не зв’язує воду в шлунку і жодним чином не викликає здуття живота.
Слід також мати на увазі, що після тренування ми будемо не лише вводити вуглеводи, але й білки і, можливо, інші, такі як. також креатин, тобто не має значення, наскільки ми навантажуємо травну систему в той час, коли пекучий дефіцит поживних речовин і в м’язах все ще багато крові.
Суть вітарго полягає в тому, що він не солодкий, не обтяжує шлунок (нульове здуття живота), і хоча його глікемічний індекс не може бути вищим, ніж глюкози, він наповнює м’язи ефективніше та краще завдяки набагато сприятливішим властивостям.
Vitargo - одна з добавок, специфікація якої, тобто ефект, наданий виробником, підтверджена клінічними випробуваннями, і тому була схвалена Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA). Однак виробник стверджує, що вітарго зникає зі шлунка протягом 10 хвилин і забезпечує на 70% більше регенерації глікогену, ніж звичайні цукри.
Ми можемо це довести на власному досвіді, оскільки ми користуємося вітарго з самого початку, як і значна частина професійних культуристів. (Це дуже легко спробувати, ефект можна відчути відразу.)
Вуглевод після тренування, безсумнівно, є найкращим у вітарго, але він також має один недолік, який також свідчить про його якість: його ціна. Однак, якщо ми підрахуємо, скільки це коштує за тренування, це не відразу настільки небезпечно, особливо якщо ми знаємо, що насіння працює навіть у меншій дозі, ніж призначена. 20 г вітарго вистачає майже всім після тренування, але 10 г працює, плюс його можна поєднувати з восковою добавкою на основі кукурудзи.
Бажано вживати в дозах відповідно до рівня попиту та сили тренування, але ніколи не потрібно більше 30 г.
Існує метод, який використовує вуглеводи до і після тренування. Це той, з ким працює, є ті, у кого він лише деякий час, тому що рівень цукру в крові падає від вуглеводів, спожитих перед тренуванням. Досвід показує, що вітарго набагато краще, ніж глюкоза.
Однак наша пропозиція полягає у використанні повільного засвоєння вуглеводів перед тренуванням.