Мільйони років тому їжа була заняттям, яке виконувалось для виживання, тоді як сьогодні воно стало чимсь поза фізіологічним.

споживаними

Апетит - це те, що спонукає нас їсти, ми з’їдаємо певну кількість калорій. Ситість відповідає за те, щоб ми зупинилися. Обидва стани генеруються в мозку, але досі немає досліджень, які б дозволяли нам знати, як керувати кожним із них за власною волею.

Пропуск їжі не допоможе

Іноді ми можемо думати, що пропуск їжі допоможе нам швидше схуднути, але це не так. Ми знаємо, що для усунення жиру в організмі повинен бути дефіцит калорій, тобто ми повинні їсти менше калорій, ніж витрачаємо.

Вас також може зацікавити: Як ви спалюєте калорії?

Але якщо ми вирішимо спробувати зробити це кардинально, може трапитися так, що ми їмо настільки низькокалорійну їжу, що коли дійдемо до наступного прийому їжі, виникає зворотний ефект, і ми споживаємо значно більшу кількість, ніж те, що насправді потрібно нашому організму, саме через трохи ситості, яку ми отримали від першого прийому їжі.

Регуляція насичення.

Ми можемо подумати, що ситість повинна ефективно регулюватися нашим тілом, так само, як воно здатне регулювати дихання, сон або навіть пиття.

Однак, поза звичайним, насичення є досить складним. Він поєднує різні сигнали та сприйняття мозку і регулюється гормонами (хоча дієта, стрес, сон, фізична активність тощо впливають на нього).

Вас також можуть зацікавити: Суєтне життя = погана дієта?

У наш час через малорухливий спосіб життя, який суспільство загалом супроводжує поганою дієтою, це спричинило збільшення надмірної ваги та збільшення споживання калорій переважно з низькоживних продуктів.

Фактори насичення.

Серед найвизначніших факторів контролю над насиченням можна говорити про квоту, яку має шлунок разом із споживаними калоріями, окрім вмісту клітковини, смакові якості (органолептичні властивості їжі, такі як її смак, запах, зору.) та типу макроелементів.

Якщо ми введемо в наш організм продукти, що містять велику кількість поживних речовин і води, вони будуть займати більший обсяг, забезпечуючи меншу кількість калорій, що спричинить нас задоволення раніше. Ось чому вживання свіжих овочів, фруктів, м’яса та риби допоможе досягти цього ефекту.

Волокно і смакові якості

Продукти, багаті клітковиною, такі як овочі, фрукти, горіхи та бобові, також сприяють підвищенню ситості.

Що стосується смакових якостей їжі, то відбувається навпаки, продукти, які нам здаються більш «насиченими», - це ті, які нас менше задовольняють. З цієї причини, опинившись перед тарілкою чіпсів, булочок, солодощів або похідних продуктів, ми не можемо керувати собою і їмо лише одну, але наше тіло просить у нас кілька.

Макроелементи, текстура та обробка продуктів харчування.

Що стосується макроелементів, було сказано, що в порядку ситості білки - це ті, які задовольняють потребу в їжі, а потім вуглеводи і, нарешті, жири.

Також впливає на текстуру та обробку їжі. Перетравлення рідкої їжі, натуральної чи сирої, обійдеться нашому організму менше, ніж оброблена їжа. Ще один визначальний фактор ситості.

Ви можете почати приймати здоровий спосіб життя з InstaFit, де ми навчимо вас здоровим харчовим звичкам, ми допоможемо вам бути у формі з нашими рутинами та завжди залишатися мотивованими.