Дослідження вперше підтвердило це чоловіки та жінки, які постійно вживають алкоголь, більше страждають ожирінням живота, пов'язані зі збільшенням смертності серед дорослих. Вплив алкоголю на накопичений жир є більший у випадку пива, ніж у випадку вина, хоча обидва мають помітний вплив на це ожиріння.
Європейське проспективне дослідження раку та харчування (EPIC) показує, що споживання алкоголю протягом усього життя у чоловіків та жінок спричиняє ожиріння живота з збільшенням окружності талії. Крім того, за даними агентства SINC, у чоловіків це спричинює загальне ожиріння із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ).
Робота, проведена протягом дев'яти років і опублікована в Європейському журналі клінічного харчування, включає вибірку 258 177 осіб віком від 25 до 70 років з десяти європейських країн (Франція, Італія, Греція, Голландія, Німеччина, Швеція, Норвегія, Великобританія та Іспанія). І на сьогодні це єдине дослідження, яке вивчає вживання алкоголю у великій вибірці дорослих з різних європейських регіонів та досліджує роль тривалого впливу алкоголю на абдомінальне та загальне ожиріння. Більшість досліджень засновані на недавньому споживанні алкоголю протягом короткого періоду часу.
Пиво або вино?
Дослідники також розглянули специфічний ефект деяких видів алкогольних напоїв, включаючи пиво та вино. Хоча вплив алкоголю на абдомінальне ожиріння багато в чому пояснюється вживанням алкоголю протягом усього життя, споживання пива має більший вплив, ніж вплив вина, хоча обидва вони мають помітний вплив на появу та накопичення цього жиру.
Зі свого боку, чоловіки, які вживають більше пива, мають на 75% більше ризику ожиріння живота, тоді як споживачі важких вин перевищують ризик на 25%. У високих категоріях споживання пива та вина надмірний ризик для пива майже вдвічі перевищує ризик для вина у жінок. Так, чоловіки, які споживають три і більше келихи пива на день, збільшують ризик ожиріння в животі на 50%, тоді як ті, хто споживає один або два, збільшують його на 15%. Однак жінки, які протягом усього життя випивають одну-дві склянки на день, мають трохи більший ризик розвитку ожиріння в животі, ніж ті, хто не споживає півсклянки. Ті, хто споживає три і більше склянок на день, подвоюють ризик.
Що стосується вина, то жінки, які випивають три або більше склянок, мають на 60% більший ризик зайвої ваги, ніж ті, хто не п’є півсклянки. У чоловіків підвищений ризик у категоріях високого споживання вина становить 28%.