МАДРІД, 17 вересня (EUROPA PRESS) -
Вживання двох шматочків ківі на день забезпечує додаткову енергію, оскільки вони є "винятковим" джерелом вітаміну С і, крім того, можуть покращити настрій, згідно з результатами досліджень Університету Отаго в Крайстчерчі, Об'єднані Унідоси, представлених цього вівторка в Мадриді на заході, організованому Зеспрі.
Дослідження нещодавно було опубліковане в "Journal of Nutritional Science", і в ньому взяли участь 54 молоді студенти коледжу з нормальним станом здоров'я, які зазвичай їли мало свіжих фруктів і у яких рівень вітаміну С був нижчим від бажаного.
Однак після їжі та надання їм можливості їсти від половини ківі до двох штук на день протягом 6 тижнів, дослідники виявили, що ті, хто їв принаймні два ківі, ці молоді люди мали значно нижчий ступінь втоми та депресії. ніж інша група.
Вони також відчували, що мають більше енергії і, отже, більше життєвих сил, що, здається, пов'язано з оптимізацією споживання вітаміну С з дозою двох ківі.
"Два ківі на день забезпечили оптимальний рівень вітаміну С у досліджуваній групі, що дозволило спостерігати вплив на їх настрій та енергію. Кількість вітаміну С, необхідна для цього, перевищує рекомендовану норму споживання", - захищав д-р. Маргріт Віссерс, автор дослідження.
Для цього експерта це дослідження наводить вагомі докази того, що відчутну користь для здоров’я можна отримати, вживаючи щодня велику кількість фруктів та овочів. "Для досягнення максимальної користі важливо включати в щоденний раціон продукти з високим вмістом вітаміну С", - говорить професор Віссер.
Вітамін С допомагає активувати в організмі ряд ферментів, які покращують рівень метаболічної енергії та різні нейрохімікати в мозку, каже Віссерс.