Включення цих продуктів у ваш раціон гарантує вам бадьорість та покращення настрою.
Психологія та харчування - це дві дисципліни, які пов’язані між собою, і останніми роками психологія їжі набуває все більшої популярності. Зростає усвідомлення того, як наші емоції впливають на те, як ми харчуємось, і як ми харчуємося, впливає на наш емоційний стан. Звичайно, також для нашого загального стану здоров’я.
У цій статті ми зробимо огляд найважливіших аспектів психології харчування і ми заглибимось у різні види їжі, які впливають на наш емоційний стан.
Їжа та емоції
Взаємозв'язок між їжею та емоціями - явище, яке викликало інтерес дослідників, які розуміють, що їжа впливає на наш настрій, але наші емоції також впливають на їжу. Наприклад, коли ми перебуваємо в стресі, ми, як правило, їмо гірше, що трапляється і тоді, коли нам нудно.
Насправді, синдром нічного поїдача добре відомий », розлад харчової поведінки, який тісно пов’язаний з тривогою та депресією, і про який ви можете дізнатись більше в нашій статті:« Синдром нічного поїдання: причини, симптоми та лікування цього харчового розладу ».
Дослідження також припускають, що емоції є ключовими для втрати ваги, адже коли ми насолоджуємося емоційною рівновагою, нам легше дотримуватися дієти і таким чином досягати своїх цілей. Згідно з розслідуванням Національного дослідницького центру Consumer Reports, в якому 1300 психологів, які відповідали на питання про свою роботу з клієнтами, які страждають від проблем схуднення, дійшли висновку, що емоції можуть заважати плану схуднення.
- Якщо ви хочете дізнатися більше про цю тему, ви можете прочитати нашу статтю: "Емоції - головна перешкода для схуднення"
Який вплив має емоційне харчування на наш організм?
Те, що ми їмо, впливає на наше загальне самопочуття, оскільки поживні речовини, що містяться в їжі, дозволяють нам мати оптимальний рівень енергії та забезпечують організм необхідними для його нормального функціонування речовинами.
Крім того, їжа також впливає на наш настрій, оскільки деякі містять амінокислоти та інші хімічні речовини, такі як триптофан, який є попередником серотоніну, нейромедіатора, пов’язаного зі щастям, який у низьких рівнях пов’язаний з депресією та одержимістю.
Емоційна їжа: що це таке?
Однак, Які продукти впливають на наш настрій? Дослідження Університету Уоріка та Дартмутського коледжу спробувало надати наукові докази щодо продуктів, які найбільше впливають на настрій. Результати роблять висновок, що вони наступні.
1. Полуниця
Полуниця - це смачний фрукт, який ідеально підходить у поєднанні з вершками. Окрім того, що це їжа-афродизіак, вона також здається ідеальною для поліпшення емоційного стану. І тому що? Через вітамін С, який виявився чудовим захисником ендорфінів, гормони, пов’язані із задоволенням, ейфорією та сексуальністю. Подібним чином, калій, який вони містять, здається ключовим для регулювання нервової системи.
2. Вишні
Ще одним смачним фруктом, який також впливає на настрій людей, є вишня. На фізичному рівні вони добре знижують рівень сечової кислоти та використовуються в профілактичному лікуванні проти подагри та містять протизапальні властивості. Вони є антиоксидантами, тому борються із вільними радикалами. На психологічному рівні вони мають великий вплив на поганий настрій, рівень тривоги та стресу.
3. Овес
Вівсянка - це багата білками злакова культура, яка містить багато антиоксидантів та вітамінів, і завдяки цьому вона має багато переваг як для фізичного, так і для емоційного здоров’я. Щодо останнього, Забезпечує життєву силу, тобто бореться з втомою та знижує рівень енергії. У цьому сенсі це також покращує настрій.
- Це також відмінна їжа для схуднення, як ви можете бачити в нашій статті: "24 продукти, що спалюють жир (і дуже здорові)"
4. Молоко та його похідні
Молочні продукти є чудовим джерелом вітамінів А і В, а також мінералів, зокрема кальцію та фосфору. Вони також багаті високоякісним білком, а їх амінокислоти допомагають поліпшити пам’ять і настрій. Деякі дослідження стверджують, що молоко розслабляє, оскільки воно містить триптофан, який, як я вже обговорював, підвищує рівень серотоніну, що пов'язано з позитивним настроєм.
5. Яйця
Окрім молока, яйця також багаті вітамінами, мінералами та високоякісними білками, тому вони мають такі ж переваги, як молоко та його похідні.
- Якщо ви хочете дізнатися більше про його властивості, у нашій статті "20 продуктів, дуже багатих білком"
6. Шоколад
Мало продуктів, які смачніші за шоколад. Звичайно, здоровими є лише його версії з високим вмістом какао. Шоколад вивільняє дофамін і, отже, інші нейрохімікати, пов’язані із задоволенням, такі як ендорфіни, серотонін та фенілетиламін. Тому він корисний для поліпшення настрою, а за деякими дослідженнями допомагає розслабитися. Однак його споживання повинно бути помірним.
7. Шпинат
З малих років нам завжди говорили споживати шпинат, особливо через вміст заліза та вітаміну С. Але шпинат також багаті фолієвою кислотою, яка, як видається, підвищує рівень серотоніну і, завдяки цьому, покращує настрій.
8. Риба
Риба, переважно багата на омега-3 жирні кислоти, також повинна бути включена до цього списку, оскільки, схоже, це може бути ключем до подолання депресії та тривоги повністю природним шляхом. Деякі риби, багаті цими корисними жирами: скумбрія, сардини або лосось.
9. Ананас
Ананас - це дуже універсальний екзотичний фрукт, який можна додавати в салати та піцу. Здається, він сприяє виробленню серотоніну, який допомагає покращити настрій, заспокоїти та забезпечити більше життєвих сил. Це також допомагає заснути.
10. Волоські горіхи
Дослідження показують, що волоські горіхи можуть мати властивості, що впливають на настрій, Ну, без продуктів, багатих на вітамін В, білки та селен. Селен - це мінерал, який може позитивно впливати на настрій, і дослідження показують, що дієти, багаті цим мінералом, допомагають мати ясніший розум, більшу впевненість у собі, менше тривоги та меншу розгубленість.