Два експерти пояснюють причину такої поширеної думки та користь гострої їжі для турботи про здоров’я серцево-судинної системи. Що правда?

може

Гостра їжа, яка наповнює (і багато)
Окрім того, що гостра їжа може збільшити витрату калорій, більшість дієтологів погоджуються з реальністю ситна сила капсаїцину і, отже, у своїй здатності допомогти нам поміркувати споживання інших більш калорійних продуктів за той простий факт, що це змушує нас почуватися "ситішими".

Наукове пояснення всього цього досить просте: капсаїцин, що міститься в певній гострій їжі викликає синтез гормону присутній у нашому тонкому кишечнику холецистокінін, здатні певною мірою регулювати наш апетит. "Це було виявлено в мозку, і саме там він починає діяти як нейромедіатор, оскільки діє на нейрони сірої речовини, які є пов'язані із сприйняттям болю та на нейронах гіпоталамуса, які контролюють прийом їжі ”, - пояснює він Зображення-заповнювач Leticia Carrera, дієтолог і технічний директор Центри кар’єрного щастя. "Відомо, що рівень холецистокініну підвищується до кінця їжі і запускає механізми насичення", - додає експерт.