Дослідження пов’язують споживання цукру з розвитком астми, ожиріння, гіпертонії та змінених профілів жиру.

наслідки

Двоє з трьох немовлят (61%) і майже всі діти (98%) споживають доданий цукор у своєму щоденному раціоні, особливо у немовлят. підсолоджені йогурти у випадку немовлят - від шести до 11 місяців і в фруктові напої щодо дітей - від 12 до 23 місяців, згідно з американським дослідженням, опублікованим у "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics", метою якого було першим зосередитись на споживанні цукру у немовлят та дуже маленьких дітей, і підтвердити, що схеми годування у цих ранніх віках пов’язані з негативні здорові умови в майбутньому.

"Наше дослідження, яке першим зосереджено на споживанні доданих цукрів у немовлят та дітей, підтверджує, що більшість цього типу населення споживає ці цукри. Це має важливе значення для здоров'я населення, оскільки дослідження попередніх досліджень показали, що вживання їжі схеми встановлюють схеми харчування у майбутньому ", - пояснює керівник дослідження Кірстен А. Херрік.

Пов’язані новини

Дослідник спирався на попереднє дослідження, в якому зазначено, що шестирічні діти, які їли трохи солодкої їжі перед першим роком життя вони були частіше споживають цукру принаймні раз на день, ніж діти того ж віку, які не вживали цих цукрів до першого року. Далі Херрік пояснює, що "попередні дослідження дієти дітей у віці близько двох років пов’язували споживання цукру з розвитком астми, ожиріння, гіпертонії та змінених профілів жиру".

У зв'язку з цим організації охорони здоров'я в США оприлюднюють рекомендації, що рекомендують обмежте споживання до 9 маленьких ложок цукру або менше для дорослих та 6 або менше для дорослих жінок та дітей у віці від двох до 19 років. За відсутності дослідження, що стосувалося б кількості немовлят та маленьких дітей, до цього часу лише одна організація, Американська асоціація серця, сприяла створенню посібника для дітей віком до двох років. "Наші висновки щодо дієти цих немовлят і дітей повинні підвищити обізнаність серед медичних асоціацій для інформування та переходу до створення майбутніх настанов та рекомендацій", - додав дослідник.

Дані 1211 немовлят та дітей

Автори дослідження проаналізували дані 1211 немовлят та дітей у віці від шести до 23 місяців за результатами Національного обстеження здоров’я та харчування в період між 2011 та 2016 роками, репрезентативна вибірка в рамках дослідження проведений Американським центром з контролю та профілактики захворювань. У цьому сенсі вони використовували так звану Базу даних еквівалентних харчових зразків та базу даних Міністерства сільського господарства США під назвою „Що ми їмо? класифікувати продукти харчування. Цукри, що містяться в грудному молоці і не були включені до зразка оцінки споживання.

Пов’язані новини

Таким чином, результати показали, що немовлята споживають приблизно одну чайну ложку доданого цукру на день (що еквівалентно приблизно двом відсоткам споживання калорій на день), тоді як діти споживають близько шести чайних ложок (приблизно до восьми відсотків добової норми калорійності).

Ніяких відмінностей у споживанні доданих цукрів за статтю не виявлено, соціально-економічний рівень сім'ї та голови сім'ї, але існували деякі відмінності відповідно до латиноамериканського походження. Діти, які не мають латиноазійського походження, споживали найменшу кількість доданого цукру (3,7 чайної ложки), а діти, які не мають латиноамериканського походження, споживали найбільшу кількість цукру, 8,2 чайні ложки.

Їжею, яку споживали ці немовлята і яка містила найбільше цукру, були йогурти, дитячі закуски та солодощі, а також печені солодощі. Для дітей основними джерелами цукру були фруктові напої, знову хлібобулочні вироби та солодощі.

За словами Герріка, батьки повинні пам’ятати, коли додають цукор у вибраній їжі, годуючи своїх дітей. "Перехід від дієти на основі молока до твердої їжі впливає на харчування, смак та схему харчування. У цьому сенсі необхідно більше роботи, щоб зрозуміти та усвідомити цей критичний період", - каже лікар.

Крім того, він рекомендує відкрити дискусію з питань яку тверду їжу вводити після годування груддю Щоб забезпечити хороше здоров’я дитини, вам слід зосередитися на харчових факторах. Хоча федеральна вимога включати вміст доданого цукру в конкретну їжу на етикетці "Факти харчування" не є обов'язковою до січня 2020 року, багато етикетки вже містять цю інформацію.

У вересні 2019 року Академія харчування та дієтології об'єдналася з Американською асоціацією серця, Американською академією дитячої стоматології та Американською академією педіатрії, щоб рекомендувати грудне молоко, воду та молоко як частину набору комплексних рекомендацій щодо напоїв для діти, класифіковані за віком (народження до п’яти років). Вони також попереджають про напої, які є джерелом додавання цукру в дієтах дітей, включаючи ароматизовані молочні коктейлі та напої, класифіковані як низькокалорійні та цукристі, на додаток до широкого асортименту напоїв, що є на ринку та призначені для дітей, але ні надайте деяку харчову цінність для свого здоров’я.

Більше інформації