Хороша новина полягає в тому, що є певна правда в думці, що яблучний оцет може допомогти вам спалити жир. Погана новина полягає в тому, що оцет, як і багато інших так званих суперпродуктів, не творить чудес. У будь-якому випадку, щоб отримати найбільшу користь від оцту, вам потрібно буде споживати його до або під час їжі, а не після нього. І хоча оцет має певні властивості, які можуть допомогти вам схуднути, вам потрібно буде підтримувати здорову дієту і дотримуватися регулярних вправ, якщо ви дійсно хочете назавжди втратити жир на животі.

після

Дослідження

У 2005 році шведські дослідники виявили, що яблучний оцет може допомогти зменшити апетит людини, якщо його приймати до або під час їжі. Дослідження, опубліковане в журналі "BMC Gastroenterology" у 2007 році, показало, що суб'єкти, які їли білий хліб, змочений в оцті, як правило, їли менше під час наступного прийому їжі, ніж ті, хто просто їв білий хліб. Це пов’язано з тим, що оцтова кислота в оцті уповільнює просування їжі від шлунка до тонкої кишки, завдяки чому ви довше почуваєтесь ситими.

Інші відкриття

Шведські дослідники також виявили, що оцет може придушити прийом їжі після їжі або після їжі, що призводить до десертної тяги. Це означає, що після прийому їжі багато людей відчувають різкий стрибок глюкози, за яким слідує не менш різке падіння. Тому люди часто жадають солодкої їжі, щоб повернутися до рівня після їжі. Споживаючи оцет до або під час їжі, вони уникають стрибків глюкози в крові після їжі та солодкої тяги, яка часто трапляється.

Це не "чарівна паличка"

Якщо споживання трохи яблучного оцту під час кожного прийому їжі, щоб втратити жир на животі, звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, так. Хоча наукові дані свідчать про деякі обіцянки, цього недостатньо для дієтолога з клініки Мейо Кетрін Зерацький. Вона каже, що оцет не є дивоспалювачем жиру і може навіть дратувати горло, якщо ви надмірно п'єте або призводите до поганої взаємодії з деякими ліками, такими як діуретики або інсулін. Вона закликає тих, хто бореться за опуклий живіт, дотримуватися здорової дієти та фізичних вправ, а не покладатися на неіснуючу "чарівну паличку для схуднення".

Смачно і без жиру

Хоча яблучний оцет не є дієтичною панацеєю, він все одно може бути важливою частиною здорового харчування. Яблучний оцет нежирний і містить мінімум калорій, він може замінити жирні заправки для салатів і бути ключовим інгредієнтом маринадів та соусів. Такі дрібниці, як заміна висококалорійного майонезу в складі коулу смачним яблучним оцтом без жиру, можуть значно допомогти вам схуднути та зберегти здоров’я.

Більше статей

Чи може вживання білого дистильованого оцту допомогти мені схуднути? →