Організація з охорони природи WWF виступає за "нову модель харчування" для боротьби зі зміною клімату та нагадує про ключі до стійкого харчування з огляду на відзначення Всесвітнього дня продовольства, оскільки стале харчування може зменшити "26% парникових газів" в Іспанії.

нова

Напередодні святкування завтра в Всесвітній день харчування, громадська організація зазначає, що "здорове та шанобливе харчування з природою" не тільки сприяє "боротьбі зі зміною клімату", але і допомагає боротися з голодом у світі, що є однією з цілей сталого розвитку ".

Менше і краще м’яса

Вживання меншої кількості і кращого м'яса є однією з головних рекомендацій щодо стійкого харчування за даними Всесвітнього фонду природи, оскільки інтенсивне тваринництво використовує корми, виготовлені з сої, що імпортується з країн, де це сприяє " вирубка лісів"Як Бразилія.

В Іспанії ми споживаємо "до двох разів більше продуктів тваринного походження на людину - майже 50 кілограмів на рік - ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ)", а також експортуємо "2,61 млн. Тонн м'яса та м'ясних продуктів".

Альтернативою цьому виду худоби, зазначає природоохоронна організація, є "екстенсивне поголів'я", яке "занепадає", але є "найкращим страхуванням для боротьби зі зміною клімату", оскільки воно "захищає пасовища, заглиблюючи вуглець".

Більше фруктів та овочів

Ще одна рекомендація подвійне споживання фруктів, овочів і бобових, "здоровіші загалом і менш вимогливі до ресурсів", крім того, якщо вони будуть місцевими, сезонними та органічного виробництва, "ми зменшимо свій вплив на планету".

Третя пропозиція WWf щодо сталої дієти полягає у припиненні харчових відходів, які "в наших будинках становлять до третини того, що ми споживаємо", а разом з ними "ми уникатимемо витрачання води та енергії, що використовується для їх виробництва, зменшуючи на 10% викидів парникових газів ".

Сезонна риба

Нарешті, споживання "Стійка риба", оскільки "Іспанія несе велику відповідальність за збереження рибних ресурсів планети, оскільки вона є одним з найбільших споживачів, що становить близько 40 кілограмів на жителя щороку".

"Ставки на здорову та стійку дієту, зупинка харчових відходів та підтримка їх виробництва за допомогою агроекологічних практик є ключовими для того, щоб не ризикувати нашою продовольчою безпекою через кліматичні зміни та боротися з нею", - запевнив координатор Аграрної політики та розвитку сільських територій Всесвітнього фонду природи, Celsa Peiteado. EFEverde