Смачний і швидкий суп, який полюбила наша Ема. Крім того, гарбуз хоккайдо містить багато корисних поживних речовин, таких як білки, клітковина та вуглеводи, крім вітамінів A, B, C, E, K та мінералів, таких як залізо, магній та кальцій.
Нам потрібно:
- гарбуз хоккайдо
- 1 цибулина або цибуля-порей
- оливкова олія (або кокосова олія)
- Вода
- 1 PL ложка домашніх овочів (рецепт тут)
- 1 х 250 г вершків для приготування/молока
- трави на ваш вибір (імбир, куркума або мускатний горіх)
- 1 часник
- 1 ČL солі
- гарбузова олія (чудово нейтралізує смак кокосового масла)
Очистіть гарбуз від хоккайдо, виріжте його і викопайте ложкою всередині. Наріжте Хоккайдо кубиками, також наріжте промиту і очищену цибулю невеликими шматочками. Обсмажте подрібнену цибулю на олії на повільному вогні до склоподібного стану, а потім додайте подрібнену гарбуз хоккайдо. Смажте разом деякий час, а потім залийте водою, в якій ви все готуєте приблизно. 20-30 хвилин. Коли гарбуз розм’якне, присмачуйте доморощеною рослинністю, сіллю, подрібненим часником та зеленню відповідно до смаку та віку дитини (я скуштував його з імбиром та мускатним горіхом). Змішайте та змішайте всі великі шматки у гладкий суп за допомогою заглибного міксера. Потім опустіть вершки/молоко. Нехай закриється. Готово!
При подачі можна прикрасити суп гарбузовою олією (темний слід у супі на малюнку) та підсмаженими шматочками хліба.
Подавайте їжу з декількох інгредієнтів із вмістом клейковини, якщо ви вже заздалегідь виключили алергічну реакцію на ці інгредієнти у вашої дитини. одноразове введення даної сировини.
Читайте більше рецептів ТУТ.
PS: Дякуємо за поділ, ви оціните мої зусилля та час. Ви також допоможете поширити корисну інформацію іншим батькам.