Після нуги та пеладіл, подвійної порції особливого смаження бабусі, напою і навіть останньої крихти роскону де Рейе, настав час очиститися, тому що, швидше за все, ми закінчили вечірки фаршированими та із середнім від двох до чотирьох зайвих кіло. Не кажучи вже про інші більш серйозні наслідки, такі як проблеми гіпертонії, діабету та захворювань органів травлення які є причиною великої кількості госпіталізацій протягом цих дат. Тоді питання полягає в тому: що ми можемо зробити, щоб насолоджуватися святами, не занадто караючи своє тіло і не піддаючи випробуванню своє здоров’я?
План А полягав би в тому, щоб знайти баланс, з невеликим розумом скоротити калорії і дотримуватися щоденних страв, до яких ми звикли. Іншими словами, дозвольте нам насолоджуватися святкуваннями, але чергуйте деякі «світлі дні» під час свят, щоб мати можливість відновитись від надмірностей і збалансувати споживання калорій та поживних речовин. Фрукти, овочі, нежирне м'ясо, біла риба або цільне зерно - це продукти, які повинні бути присутніми в дні "без святкування" за внесок вітамінів, мінералів, клітковини та низький вміст насичених жирів. Ми також виберемо найлегші кулінарні препарати: страви, приготовані на грилі, варені, смажені на грилі або легкі бульйони, щоб не завантажувати ці продукти калоріями.
План Б складається з контратаки різдвяних надмірностей за допомогою очисної дієти, яка допоможе нам почуватися краще фізично, для полегшення дискомфорту в шлунково-кишковому тракті, відчуття тяжкості і навіть набору на кілька кілограмів, спричиненого кількістю жиру, цукру, алкоголю. SЙдеться про очищувальну дієту, яка зосереджена на обмеженні споживання тваринного жиру та збільшенні споживання овочів, цільних зерен та рідини. "Ви повинні їсти ті продукти, які дозволяють організму позбуватися шкідливих хімічних речовин та інших токсинів, щоб воно могло функціонувати в оптимальних умовах", - пояснює Патрісія Гарсія Контрерас, спеціаліст з питань дієтології та дієтології в клініці Ордаса в Мадриді. У чому тоді користь очисної дієти? "Ми зможемо зменшити обсяг (усунути затримку рідини), допомогти нашій печінці та покращити якість нашої шкіри", - говорить він. Звичайно, ви повинні робити це добре, супроводжувати це півгодинними вправами на день і дотримуючись рекомендацій, рекомендованих експертом.
Їжа, яку ми повинні споживати в ці дні:
*Фрукти та овочі. Переважно зелені: артишоки, шпинат, зелена квасоля, мангольд, салат, ендівія або червоний, як помідор (з великою кількістю лікопіну). І такі фрукти, як ананас, папайя, апельсин, яблуко, виноград або мандарин. Їх можна приймати натуральні або в соках.
* Вуглеводи з клітковиною. Коричневий рис, макарони з цільної пшениці, житній хліб, крупи, соя.
* Рослинний білок, як у сої, тофу та бобових.
* Нежирний тваринний білок: куряча грудка, індичка та біла риба (не частіше одного разу на день).
* Багато рідини. Вони необхідні для очищення організму, оскільки допомагають очистити нирки і організм позбавляється від своїх відходів. Тому намагайтеся випивати два літри води на день.
Їжі, якої слід уникати:
* Усі жирні тваринні білки: У дні дієти білки, які ми вживаємо, повинні бути овочами або нежирними тваринами, ми повинні виключити всі жирні тваринні білки, включаючи білки з молюсків та жирної риби, а також усі молочні продукти. У наші дні їх можна замінити соєвим, рисовим або ячмінним молоком.
* Уникайте масла та всіх жирів тваринного походження.
* Виключіть рафінований цукор, біле борошно та оброблені продукти або напівфабрикат.
* Відсутність алкоголю, кофеїну та тютюну.
Дводенна "детоксикаційна" дієта
День 1:
Сніданок: 1 ківі ½ скляного соєвого молока 1 скибочка цільнозернового хліба
Середина ранку: 1 яблуко
Їжа: Пасерована зелена квасоля Куряче філе на грилі з салатом
Середина дня: 1 соєвий йогурт
Вечеря: Артишоки тофу
День 2:
Сніданок: Ананас 2 соєві йогурти.
Середина ранку: Папайя
Їжа: Салат з сочевиці
Середина дня: 1 соєвий йогурт
Вечеря: Омлет зі шпинату (без жовтків) Томатний салат
Фрукти та овочі, ваші союзники
Є деякі фрукти та овочі, які особливо рекомендуються в ті світлі дні, завдяки високому вмісту води, антиоксидантів, основних поживних речовин, мінеральних солей, клітковини та вітамінів, які допоможуть нам вивести рідину та очистити токсини. Брати до відома:
Груша. Це найбільш очищаючий фрукт. Не вистачає натрію і містить складні вуглеводи, а також калій, кальцій, магній, кавову, аскорбінову, урсолову, аргінінову та арбутинову кислоти з великою діуретичною силою. Його клітковина поглинає токсини з кишечника і не дає їм проникати в кров.
Ананас. Цей тропічний фрукт багатий водою, клітковиною, вуглеводами, вітамінами С, В1 і В6, мінералами та бромелаїном. Це потужний антиоксидант і сечогінний засіб, який виводить токсини, накопичені в крові та органах; допомагає схуднути, оскільки усуває рідини та жир.
Подорожник. Це дуже повноцінний фрукт з поживної точки зору, рекомендований спортсменам, дітям та людям похилого віку. Багатий калієм, він сприяє виведенню рідин і токсинів. Це дуже енергійний плід, тому його слід вживати в помірних кількостях.
Цибуля. Усуває надлишок глюкози з крові, містячи глюкокінін, своєрідний рослинний інсулін. Кверцетин, який він містить, робить його антиоксидантною їжею, яка бореться із запальними процесами та раком.
Селера. Це, поряд з цибулею, найкраща очищаюча їжа. Калій і натрій, що містяться в ній, регулюють рідини в організмі та стимулюють вироблення сечі. Вживання соку селери протягом дня забезпечує відчуття ситості та уникає перекусів.
Спаржа. Завдяки високому вмісту води та аспарагіну, це один з найбільш корисних овочів для очищення для боротьби з гіпертонією, затримкою рідини та діабетом, виводячи надлишок глюкози через сечу. Його багаті волокна виробляють проносний ефект.
Артишок. Він ідеально підходить для дієт для схуднення, оскільки сприяє перетравленню жирів і виведенню токсинів, допомагає втратити об’єм, а його калорійність низька. Він багатий клітковиною, тому викликає відчуття ситості та діє як проносне.
10 трюків проти запою
1. Перекусити. Також у святкові дні слід харчуватися п’ять разів на день. Не пропускайте обід або закуски, щоб «звільнити місце для обіду». Хороша ідея приїхати на свято менш голодним - це зробити легку закуску за півгодини до обіду або вечері: пару шматочків фруктів, трохи індички, йогурт.
2. Пити воду! Це не означає, що вам доведеться відмовитись від подавання вина, але якщо ви чергуєте його, то уникнете багатьох калорій, які ми навряд чи усвідомлюємо, що поглинаємо з алкогольними напоями.
3. Хороша презентація. Догляд за покриттям не дозволить нашій страві виглядати бідно. Це відчуття дефіциту та позбавлення змусить нас їсти більше.
4. Жувати повільно. Таким чином ми дамо мозку час «зареєструвати» почуття ситості. Крім того, це поліпшить травлення.
5. Подавайте кількість, яку ви збираєтеся з’їсти, на тарілці. Набагато краще, ніж збирати тут і там. Бачення того, що ми будемо споживати, має важливе значення для насичення, яке починається із зору.
6. Цукерки, просто ласощі. Дозвольте собі спробувати нугу, щоб заспокоїти свою тривогу, але не сильно. Найкраще, щоб уникнути спокуси, - це уникати того, щоб мати його в межах досяжності. Купуйте солодощі в день святкування і забирайте їх одразу після цього.
7. Уникайте закусок і соусів, таких як майонез, наприклад. Використовуйте свою фантазію, щоб запропонувати насичені та корисні закуски та створити альтернативні соуси (вінегрети, ароматичні трави, йогурт та лимон).
8. Почніть із зеленого. Салат або овочі - це страва з низькою енергетичною щільністю. Тобто багато кількості і мало калорій. Крім того, оскільки воно складається з зелені та овочів, клітковина також матиме ситний ефект, не даючи нам перейти до наступної страви.
9. Спи добре. Коли ви недостатньо спите, ваше тіло стимулює секрецію греліну, гормон стимулює апетит і одночасно зменшує лептин, який є джерелом, яке надсилає сигнали ситості в мозок.
10. Ніяких залишків. Сплануйте свою покупку добре, щоб уникнути того, щоб холодильник протягом днів був наповнений їжею із надлишком цукру або жиру. Якщо у нього все ще є залишки, ви можете розподілити його серед своїх родичів або заморозити на потім. Наступний прийом їжі після пишного різдвяного застілля повинен бути здоровим, так чи так.
Азбука здорового плану детоксикації
* Очисна дієта повинна забезпечувати від 1000 до 1300 Ккал, нижче цих значень ми ризикуємо мати такі наслідки, як втрата м'язової маси або дефіцит деяких важливих поживних речовин. Ось чому важливо робити це, споживаючи тверду їжу, і уникати робити це виключно з трясками, які не покривали б ці потреби в енергії.
* Спершу потрібно розподілити денний прийом приблизно на кожні три години. Важливо, перш за все, не пропускати сніданок (навіть після ситної різдвяної вечері).
* В ідеалі дотримуйтесь цієї дієти мінімум три дні та тривалість до тижня.
* Це абсолютно не рекомендується під час вагітності, під час годування груддю, якщо ви страждаєте на будь-який тип розладів харчування, діабетики, якщо ви дотримуєтеся антикоагулянтного лікування, люди з певним видом патології. найдоцільніше в будь-якому випадку - проконсультуватися зі своїм дієтологом.
* Недоцільно зловживати цим видом дієти або продовжувати її понад рекомендований час і, у будь-якому випадку, відмовлятися від неї перед будь-якими ознаками дискомфорту. Можливими попереджувальними ознаками є головний біль, діарея при збільшенні споживання рідини і клітковини в раціоні або запор при зменшенні кількості твердої їжі, втома, анемія.
* Не бажано проводити очищувальну дієту лише з однією їжею (грейпфрут, артишок, ананасова дієта), оскільки вони спричиняють довгострокові небажані результати, такі як зниження основного обміну, зниження м'язової маси, дефіцит харчування.