Страви, приготовані вдома, замовлені через Інтернет, були перевірені владою. Національне управління з безпеки харчових мереж виявило проблеми з сімома з 21 млинця в Хортобаджі. Були млинці, які навіть могли спричинити хворобу у чутливого шлунка. Також були серйозні проблеми з дієтичними млинцями.
Загалом Небіх оглянув 21 млинець з Хортобаджа. 10 класичних м’ясних млинців, а також 11 спеціальних версій.
Температура була десь адекватною
Одразу після доставки їжі інспектори виміряли температуру ядра млинців. Прикро, що це вирішальне значення для безпеки харчових продуктів не підходило жодному з них. Були млинці, які відправляли при температурі 24,1 градуса за Цельсієм замість температури від 0 до 5 градусів за Цельсієм.
серйозний ризик безпеки харчових продуктів.
У лабораторіях Небіха млинці досліджували загалом близько 300 аспектів. Результати мікробіологічної лабораторії показали, що 7 мікроорганізмів вважали непатогенними, але вказували як забруднення у 7 з 21 продукту. Це може бути пов’язано з несправними кухонними технологіями, порушеннями правил безпеки харчових продуктів, помилками гігієни кухні, неправильним зберіганням та доставкою при неправильній температурі.
Млинці з м’яса Хортобадь (малюнок є тільки для ілюстрації) Джерело: Flickr/Zsoolt
У двох продуктах були виявлені бактерії, що продукують токсини, і якщо їжа зберігається при неправильній температурі, це може призвести до більш чутливих споживачів.
могло спричинити хворобу.
Також було багато проблем із маркуванням харчових продуктів. З 21 випробуваного млинця лише п’ять не мали проблем із маркуванням продуктів.
Маркування також є проблематичним
Продукти харчування, що мають харчові або медичні вимоги, повинні мати декларацію про поживність.
Прикладами таких тверджень є "легкий", "легкий", "придатний", "придатність". 7 спеціальних млинців з 11 випробуваних не відповідали цій вимозі.
Незважаючи на слабке поле, остаточне замовлення було таким: Interfood фінішував першим у випробуванні класичних м’ясних млинців від Hortobágy. Млинці Cityfood посіли друге місце, тоді як Бонаппет закрив третє.
У разі спеціальних млинців, навіть після вирахування балів через помилки в маркуванні, Vital Kitchen посів перше місце, їжа Norbi Update посіла друге місце, а Interfood - третє, сказав Небі.