Буряк люди або ненавидять, або його обожнюють. Кислий смак цієї прекрасної фіолетової рослини досить розколює. Однак, оскільки це справжня вітамінна бомба, варто було б споживати її всім, тим більше, що виявляється все більше і більше цілющих властивостей.
Згідно з новим дослідженням Університету Земмельвейса, на додаток до цього буряк може надати ефективну допомогу навіть у хіміотерапії хворих на рак передміхурової залози.
Аденокарцинома простати (злоякісне захворювання) є другою за частотою причиною смерті від раку у чоловіків в економічно розвинутих країнах після раку легенів. Розпізнане на ранній стадії, захворювання можна добре вилікувати, але воно викликає симптоми лише пізно. На жаль, урологічне обстеження, рекомендоване кожному чоловікові у віці від 50 років, також здебільшого бентежить для постраждалих. У випадку запущеного раку простати існує ймовірність системної хіміотерапії після гормонального лікування та розвитку резистентності.
«Вік, частота сімейних захворювань та раса відіграють головну роль у розвитку раку передміхурової залози (найчастіше у чоловіків-афроамериканців та дуже рідко у далекосхідних чоловіків). Крім того, роль факторів навколишнього середовища у розвитку хвороби, нестача вітаміну D в організмі та рівень чоловічих статевих гормонів, особливо їх чутливість, не стільки незначні, скільки чутливість конкретних білків рецепторних гормонів ». - каже доктор Нійраді. Петер, доцент кафедри урології та урології Університету Земмельвейс.
Препарат з буряка може допомогти в боротьбі з хворобою
Під час дослідження доктор Ньїраді та його колеги давали пацієнтам комерційно доступний натуральний буряковий препарат у дозі 2 × 10 г протягом одного місяця, щоб поліпшити якість життя пацієнтів, які отримують хіміотерапію таксанами для гормонорезистентного та метастатичного раку передміхурової залози. «Наші результати показали, що у переважної більшості пацієнтів спостерігався сприятливий ефект буряка, а також значно знизився рівень цинку та вільного проторного джелмезину, характерний для хворих на пухлину, і прискорилися процеси трансметилювання.
Виходячи з них, здається, що помірне та тривале споживання вживаного нами бурякового продукту позитивно впливає на якість життя пацієнтів », - йдеться у дослідженні. Однак експерти додали, що використання буряка в хіміотерапії може здійснюватися під пильним наглядом лікаря.
Це знижує артеріальний тиск
Британські дослідники нещодавно виявили, що буряк, як нітратні таблетки, також надзвичайно ефективно знижує артеріальний тиск. Амріта Ахлувалія, професор біології з Науково-дослідного інституту імені Вільяма Гарві з Університету ім. Королеви Мері, заявила, що їх дослідження показало, що нітрат у буряку благотворно впливає на серцево-судинне здоров'я, оскільки газ оксиду азоту потрапляє в кров.
"Ми дали нашим добровольцям неорганічну нітратну капсулу або сік буряка, а потім спостерігали їх артеріальний тиск та інші біохімічні зміни в крові", - сказала професор Ахлувалія.
"Ми показали, що як буряк, так і нітратні капсули ефективно знижують кров'яний тиск, а це означає, що вміст нітратів у буряках може знижувати кров'яний тиск. Ми також виявили, що для досягнення цього ефекту необхідна невелика кількість соку, всього 250 мл ... що чим вищий кров'яний тиск на початку дослідження, тим більше зменшується нітратів. З досліджень, проведених два роки тому, ми вже дізналися, що буряковий сік знижує кров'яний тиск, тепер ми також знаємо, як він працює ".
Це підвищує витривалість спортсменів
Буряк, споживаний у вигляді соку, також зміцнює витривалість і збільшує можливий час фізичних вправ на 16%. Дослідники вважають, що це відкриття може бути корисним для підвищення витривалості спортсменів, а також людей похилого віку з серцево-судинними, респіраторними або метаболічними захворюваннями. Дослідники вивчали вісім чоловіків у віці від 19 до 38 років. Протягом шести днів кожен отримував по 500 мл бурякового соку на день, перш ніж тестувати їх результативність на велотренажері. В іншому випадку вони отримали коктейль із чорної смородини як плацебо перед тим, як провести той самий тест на велосипеді.
Після споживання буряків група котилася в середньому 11,25 хвилин, що на 92 секунди довше, ніж при плацебо, що відповідає 2% зміні виміряної відстані. Крім того, при споживанні бурякового соку вимірювали нижчі показники артеріального тиску. Відкриття також може бути важливим для тих, хто страждає від поганої фізичної форми, оскільки вживання інгредієнтів може значно покращити їх статура для їх повсякденного життя. У світлі вищесказаного варто спробувати тим, хто досі не любив буряк.