Дієтичні поради при проблемах із суглобами
Декілька дієтичних рекомендацій виявилися ефективними для полегшення скарг на артрит. Оскільки ступінь протизапальної дії рекомендованих інгредієнтів можна виміряти за ефектом протизапальних препаратів, варто спробувати.
Zsuzsanna Bajor - дієтолог та промоутер здоров’я
Створено: 02 жовтня 2013 23:47
Змінено: 10 жовтня 2013 р. 14:58
Найефективнішою зброєю є поліненасичені жирні кислоти
При великому споживанні продуктів, багатих на омега-6 та омега-3 жирні кислоти, можна досягти вражаючого поліпшення запалення. Вони також є придатними сполуками для скутості суглобів і для зменшення запалення. У цьому сенсі рекомендується щодня їсти олійні, лляну олію та риб’ячий жир.
Піст або вегетаріанство
Експерименти показали, що показники запального тесту у постраждалих пацієнтів покращувались навіть після тижневого голодування. Оскільки піст слід використовувати лише як лікувальний засіб, їх ефект може забезпечити лише короткочасне рішення. Подібні хороші результати спостерігались у тих, хто дотримувався лактовегетаріанської дієти. Це дієта, при якій пацієнт може вживати молочні продукти на додаток до рослинної їжі, і може бути щасливим рішенням у довгостроковій перспективі. Якщо ви час від часу доповнюєте цю дієту морепродуктами та рибою, ви також збільшите споживання омега-3 жирних кислот.
Антиоксидантні сполуки
Якщо виробництво вільних радикалів в організмі збільшується або наша захисна система проти них слабшає, тобто наш здоровий імунітет починає знижуватися, артрит може спалахнути. Тому доцільно вживати антиоксидантні сполуки, які можуть допомогти полегшити неприємні та часто мучні симптоми. Такими сполуками є:
- селен як антиартрит. Рекомендовані джерела: гриби, риба, морепродукти, насіння соняшнику, цільні зерна, чорна редька, буряк.
- мідь як протисуглобовий біль та протизапальний засіб. Рекомендовані джерела: бобові, цільнозернові, олійні культури.
- цинк як протисуглобовий біль та протизапальний засіб. Рекомендовані джерела: зародки пшениці, олійні насіння, молочні продукти, цільні зерна, морепродукти, тофу.
- вітамін А та бета-каротин як регенератори пошкодженого хряща. Рекомендовані джерела: морська риба, молочні продукти, зелені, жовті та червоні фрукти, овочі (наприклад, буряк, шпинат, гарбузи, абрикоси, дині, помідори, капуста, брюссельська капуста).
- вітамін D як підсилювач кісток. Рекомендовані джерела: риб'ячий жир, молочні продукти, жирна риба.
- вітамін Е як допоміжний засіб для формування хряща та зменшення втрат хряща. Рекомендовані джерела: паростки злаків (наприклад, зародки пшениці), рослинні олії, арахіс, насіння соняшнику.
- флавоноїди як протиартритичні засоби. Рекомендовані джерела: червоне вино, насіння, фрукти (наприклад, цитрусові, яблука), овочі (наприклад, цибуля).
Інші корисні речовини
- Гінгеол як антиартрит і знеболюючий засіб. Рекомендоване джерело: імбир.
- Фітоестрогени як підсилювачі кісток та суглобів. Рекомендовані джерела: соя, боби, гранат, лляне насіння, оливкова олія.
- Бромелайн як антиартрит і знеболюючий засіб. Рекомендоване джерело: ананас.
- Глюкозамін як підсилювач хряща. Рекомендоване джерело: мідії.
- Хондроїтин сульфат як протизапальний та знеболюючий засіб. Рекомендоване джерело: акулячий хрящ.
Дотримання дієти набагато простіше, ніж ви можете подумати. Правильно підібравши інгредієнти, ми можемо підтримувати здорову, якісну дієту, яка також полегшує неприємні болі в суглобах, пов’язані із запаленням.