З МІХЕЛІНАМИ? . ЧЕСНИК І ВОДА
Повідомлення від Запрошені »Чт, 06 серпня 2015 р. 20:54
Як би були модні фотографії, якби моделей було більше. загальний? Французька стилістка Наталі Кроке вирішила перевірити це, відтворивши образи і поставивши себе на їх місце.
За допомогою фотографа Даніеля Швейцера Кроке зумів відновити кожну деталь кожного зображення. Свій проект він назвав "Спроба" (пародія).
сало збільшує довговічність
Повідомлення від Запрошені »Четвер, 25 лютого 2016 р., 1:26 ранку
Дослідники показали, що при низькокалорійних дієтах сало пов’язане із збільшенням довголіття.
За словами дослідників з групи Biomembranes, антиоксидантів та окисного стресу в університеті Кордоби (CeiA3) університету Кордови, на відміну від жирів з риби або сої, миші, які включали сало з низькокалорійною дієтою, уповільнювали процес її старіння.
"Цей продукт сприяв зменшенню окисного стресу їх клітин, тобто механізму, що відповідає за поступову втрату функціональних можливостей тканин та органів у міру їх старіння", - пояснює Хосе Мануель Віллалба, головний дослідник проекту та професор Університету ім. Кордова.
У цьому сенсі експерти вказують, перш за все, на важливість визначення того, з чого складається цей тип низькокалорійної дієти, яка називається обмеженням калорійності і позитивний вплив якої на поліпшення здоров’я та продовження життя вже доведений. "Йдеться про введення збалансованої з поживою дієти, але обмежене з точки зору споживання калорій", говорить Віллалба.
У дослідженні, опублікованому в журналі The Journal of Gerontology, експерти показали, як у мишей, які обмежили своє звичайне споживання калорій на 40%, дієта, багата салом, змогла посилити корисні ефекти, пов'язані з обмеженням калорій, і ще більше збільшити довголіття.
"Тварини, які додавали сало до своєї низькокалорійної дієти, жили довше і продемонстрували значне поліпшення багатьох вікових порушень, таких як загибель клітин в таких органах, як печінка", - говорить дослідник.
Три типи жиру
Для досягнення цих висновків дослідники використовували три типи жирів, якими вони годували мишей протягом 18 місяців, які були розділені, раніше та в лабораторних умовах, також на три групи. "Ми використовуємо сало (багате насиченими жирними кислотами та олеїновою кислотою), соєву олію (яка містить жирні кислоти Омега 6) та риб'ячий жир з Омега 3", стверджує Віллалба.
Наступним кроком було перевірити вплив кожного з цих жирів на окислювальний стрес і на загибель клітин у таких основних органах тіла, як печінка або скелетні м’язи.
Нарешті, експерти перевірили, чи покращили деякі з трьох типів жирів, використаних під час дослідження, позитивний ефект, пов'язаний з обмеженням калорій. "Тварини, які включали сало в дієту з обмеженим вмістом калорій, жили до чотирьох місяців довше, ніж інші дві групи, які годували соєю або риб'ячим жиром", - заявляє дослідник.
Позитивні компоненти сала
Одним з основних застосувань, що з’явилися в результаті дослідження, яке було розроблено у співпраці з лабораторією Андалузького центру біології розвитку (CABD) та Університетом Каліфорнії-Девіс (США), є можливість ідентифікації цілей або клітинних процесів (білки або гени, які активуються або гальмуються), пов’язані з процесом старіння.
"Ці дослідження ведуть до фармакологічного підходу. Вони шукають сполуки, які люди можуть приймати і які мають подібні позитивні ефекти, як обмеження калорій, без необхідності зменшувати споживання калорій", пояснює Віллалба.
Ці дані, на думку дослідників, дозволили відкрити нові напрямки роботи з метою заглиблення у вивчення яких найбільш позитивних складових сала. "Ми розглядаємо новий проект, щоб з'ясувати, чи вигоди, які ми знайшли для цього типу жиру, зумовлені насиченими жирними кислотами або олеїновою кислотою, яка їх складає", - підсумовує він.
З МІХЕЛІНАМИ? . ЧЕСНИК І ВОДА
Повідомлення від Запрошені »Пт, 11 березня 2016 р., 17:12
30 секунд. Чорний і білий Дівчата плюс розміру позують у нижній білизні чи спортивному одязі, сміючись. Мати, дивлячись на свою дитину і годуючи його грудьми. Це єдине, що видно в останній рекламі фірми нижньої білизни Lane Bryant. Нічого більше. Ні повна оголеність, ні піддані цензурі жіночі груди чи щось, що апріорі, здається докором.
Однак два основні північноамериканські телевізійні канали, NBC та ABC вирішили, що їх глядачі не повинні бачити ці охайні та естетичні зображення жіночих тіл. За матеріалами веб-сайту TMZ, відома модель великого розміру Ешлі Грем і її супутники не пробиратимуться до американських будинків, оскільки жоден канал не вважає їх трансляцію адекватною. Що їх турбує? Що ви бачили безрозсудним у групі жінок, які природно демонструють своє тіло? Що відрізняє цю рекламу від багатьох інших плям дівчат у бікіні чи нижній білизні, які бомбардують телевізор набагато більше сексуального вмісту, ніж ці зображення?
“Кампанія“ Це тіло ”була задумана як веселий спосіб відзначити та вшанувати жінок будь-якої форми та розміру. Всіх жінок слід святкувати і відчувати в собі силу висловлюватись, як їм зручно. Ми хочемо, щоб вони знали, що вони можуть привернути увагу ЗМІ, будучи такою ж привабливою, як будь-яка інша жінка, і вирішуючи, що для них означає краса. Оголошення This Body не має нічого нового. Це справжнє свято жінок будь-якого розміру, які роблять те, що змушує їх почуватися красивими, годуючи грудьми свою дитину, демонструючи своє тіло будь-яким способом, який вважає за потрібне, руйнуючи бар'єри та просто демонструючи, ким вони є або якими вони хочуть бути ". - пояснив фірмі нижньої білизни Racked.
Зі свого боку, NBC пояснив Daily News, що вони не відхилили всю рекламу. "Як частина звичайної рекламної процедури, ми розглядаємо перший фрагмент оголошення та просимо внести невеликі зміни, щоб відповідати" правилам щодо непристойності мовлення "(щось на зразок" правилам щодо трансляції інцидентів "). Оголошення не відхилено, і ми вітаємо творчість ". Після прохання каналу про зміни, фірма нижньої білизни заявила, що "вони повністю відхилили першу версію і не мають наміру її модифікувати". Вони транслюватимуть це на своїх каналах поза абсурдними настановами, встановленими телебаченням.
Лейн Брайант не вперше стикається з цензурою. У 2010 році мережі ABC та FOX піддали цензурі ще одне місце з тією ж пишною моделлю, в якому її просто бачили, як вона одягала пальто на червону білизну. Тим часом, подібні реклами випускаються без жодної цензури на північноамериканському телебаченні:
Дискримінація жиру
Повідомлення від Запрошені »Сб, 20 серпня 2016 р., 17:56
Громадська мережа дає їм місяць схуднути з виправданням, що це допоможе подолати слух
Єгипетське суспільне телебачення вивело битву за глядацьку аудиторію на новий рівень. Цього тижня керівництво мережі тимчасово призупинило роботу восьми ведучих програм новин і дало їм місяць схуднути та отримати "належний вигляд", якщо вони хочуть повернутися перед камерами. Рішення спровокувало відмову груп, які захищають права жінок. Цікаво, що нове правило проти кривих ще не застосовувалося до чоловіків.
Директор Єгипетського союзу радіо і телебачення (ERTU) Сафаа Хеджазі, який кілька років тому також був ведучим у державному утворенні, переконався, що мова йде про пропонування "більш сучасного" іміджу для підвищення конкурентоспроможності порівняно з іншими каналами арабського світу. "Це початок плану застосування дисципліни та відновлення іміджу ланцюгів", - виправдав Меджді Лашин, один з директорів, який попередив ведучих у заявах для Gulf News, що важливо "звертати увагу на їх зовнішній вигляд, включаючи масу тіла ”. Протягом місяця зняття коштів ведучі продовжуватимуть стягувати плату.
Однією з постраждалих є Хадіга Хаттаб, ветеран-журналіст, який у п’ятницю ввечері представляє 30-хвилинну програму, в якій пропонує короткий виклад соціальних та культурних проблем тижня. "Це принизливо і це скандал", - сказав він газеті "Аль-Ватан". "Я думаю, що це справді спроба позбутися успішних господарів і утримати інших, хто представляє шоу, в яких бракує потужного контенту", - додав він. “Моя зовнішність - це моя проблема, а не ваша. Це приватна справа, і я вважаю, що моє статура схоже на те, що має більшість єгиптян. Той факт, що цей захід був оголошений публічно, замість того, щоб керувати ним приватно, став одним із елементів, який постраждав найбільше постраждалих, крім того, що жоден чоловік не був відсторонений від відповідальності за кілька зайвих кілограмів. "Це спосіб перетворити жінок на продукт, і це різновид насильства щодо них", - сказала Еман Бейберс, президент Центру правової орієнтації та обізнаності жінок, яка попросила скасувати резолюцію та вибачитися. "Це є порушенням рівності між чоловіками та жінками (...) і суперечить статтям Єгипетської конституції" та міжнародним конвенціям, додав він.
Єгипетське суспільне телебачення, найстаріше в арабському світі, бачило, як за останні роки його обігнали інші конкуренти, особливо супутникові канали, які мають набагато молодших ведучих. Сафаа Хеджазі, призначена головою ЄРТУ в квітні минулого року, неодноразово заявляла, що її місія полягає у перетворенні державних каналів, щоб зробити їх більш конкурентоспроможними та припинити втрачати гроші.
Але інші вважають, що мережа має більш серйозні проблеми і її важко змінити, ніж імідж її ведучих. Журналістика переживає критичний момент в Єгипті. Після військового перевороту 2013 року посилився контроль над місцевою пресою, яка зазвичай змушена давати офіційну версію новини.
Шоколадна дієта
Повідомлення від Запрошені »Пт, 14 квітня 2017, 03:14
Холестерин - великий обман
Повідомлення від Запрошені »Середа, 19 липня 2017 р., 23:16
Холестерин, великий обман - Тематична ніч
У 1950-х роках в Америці наростала хвиля серцевих нападів, у тому числі у президента Ейзенхауера. Паніка охопила всю країну. Дослідник і патологоанатом Ансел Кіз висунув ідею, що виною тому були насичені жири, які підвищували рівень холестерину. Однак через роки інші дослідження серцево-судинних захворювань це заперечували.
З МІХЕЛІНАМИ? . ЧЕСНИК І ВОДА
Повідомлення від Запрошені »Вівторок, 21 листопада 2017 р., 16:21
З МІХЕЛІНАМИ? . ЧЕСНИК І ВОДА
Повідомлення від Запрошені »Вівторок, 21 листопада 2017 р., 16:35
Антоніо Р. Естрада, цукровий детектив.
Антоніо Р. Естрада рік тому розпочав свій проект www.sinazucar.org, в якому він фотографує продукти поряд із їхніми еквівалентами в кубиках цукру.
Антоніо Родрігес Естрада (Мадрид, 1972) зробив його коричневим 1 жовтня. Того дня, поки проводився незаконний референдум про незалежність Каталонії, цей професійний фотограф - творець проекту sinazucar.org - вирішив опублікувати фотографію каталонського крему з еквівалентом цукру. Кількість аналізованого продукту - того, що з’явилося на контейнері -, що ще гірше, становило 155 грам. "Я втратив послідовників, - визнає він, - хоча були люди, які сприймали це з гумором, зрештою це було невелике підморгування".
Те, що Естрада зробила з цим національним десертом (для каталонців та іспанців), повторюється вже близько року, але завжди з різними продуктами. Ідея настільки проста, що здається неймовірним, що раніше ніхто про це не думав, але це, можливо, пояснює успіх концепції, яка спокусила широку громадськість, а також дієтологів та дієтологів, які допомагають фотографу поширювати свої повідомлення, наочно і чітко.
Як на оригінальному веб-сайті, так і в соціальних мережах (sinazucar.org має 39 800 підписників у Twitter і 211 000 у Facebook), періодично публікуються «дуже обережні» фотографії продуктів зовсім іншого характеру. Поруч з ним цукор, який він містить. Але ні грама, ні кількості в абстрактних поняттях. Кожен може побачити кубики цукру, які потрапляють в організм, коли він їсть те, що зображено на зображенні, без обману та картону.
Естрада, дуже приємна людина, яку ненависники звинувачують у гіркості в соціальних мережах, стверджує, що "він не має нічого проти цукру" і що його інформація "дуже нейтральна". "Я обмежуюсь тим, що вказую, скільки цукру містить продукт, я не кажу людям не приймати його", - пояснює він, хоча, зізнається, так, що вже не один звинувачував його у "ненависті". Якщо хтось із читачів вважає, що цього не буде, ось кілька прикладів продуктів, багатих цукром, про які ви, мабуть, не підозрювали: легкий мармелад, альтернативні дієтичні батончики, розчинний чай, настої для дітей і навіть суші! Потрібно буде думати, що виною це його виробники, а не творець мережі.
А як виникла ідея sinazucar.org?
Коли я почав розглядати етикетки, я виявив, що в багатьох продуктах, які я вважав здоровими, багато цукру, але коли я сказав другові, члену сім'ї або партнеру в тренажерному залі і використав кількість у грамах, вони будуть дивитись на мене з беземоційне обличчя. Там я задумався про використання візуальної частини, яку я знаю як фотографа, і виявив, що дуже простий спосіб спілкування - це зображення. Ці грами можна було перетворити на чотири з половиною грудочки та опублікувати дуже візуально та дуже елегантно, з дуже обережною фотографією. Я зробив тести і переконався, що це спрацювало, тому вирішив піти до якомога більшої кількості людей. За два-три тижні це стало вірусно, фотографії передали тисячі людей. З першого моменту я хотів зробити офіційний проект. Я визначив це як веб-сайт та соціальні мережі, де всі фотографії публікуються одночасно. Насправді основний шлях передачі - через мережі та приватні перевезення.