мої блоги

Субота, 23 травня 2015 р

Безе

Сьогодні класика. що робити із зібраних білих.
Часто трапляється так, що я накопичую білий колір в холодильнику. Додаю їх до смаження, готую білий хліб з мигдалем, або безе. Я дуже любив тебе в дитинстві. солодкий смак, який розчиняється на мові. nebíčko.:)

моєї

білий
дрібний цукровий пісок
лимонний сік

та ароматизатори:
горіхи
кокосового горіха
мигдаль .

Спочатку добре збийте білки на твердому снігу. потім поступово додати дрібний цукровий пісок. На 4 яєчні білки кладу 300 г цукру. і збивайте, поки у нас не з’явиться тверда блискуча піна. Потім збийте трохи лимонного соку.
Покладіть піну в кондитерський пакет і видавіть безе на папір для випічки. Потім ми сушимо їх у духовці. Встановіть температуру 100 - 120 градусів і повільно сушіть близько години. Залиште дверцята духовки відчиненими.
Готові безе відклеюють папір без проблем.

Ми також можемо додати снігу різні смаки. такі як кокос, мелений горіх або мигдаль. Потім ми обережно змішуємо їх у піну, вручну, а не віночком. І нам не обов’язково використовувати кондитерський мішок. просто зробіть купу ложкою. Ми можемо збризнути готову шоколадною глазур’ю, також можна поєднати їх з вершками.
Я залишу це вам.:)
Бажаю тобі гарного смаку та приємних дощових вихідних .
Ваша Лора