GrupoIFA | 13 лютого 2018 року 
Іспанія - це країна різноманітності та різноманітності. Різноманітність між культурами, узбережжям та горами. Між теплом півдня та суворим холодом півночі. Але як кажуть ... Різноманітність - це смак! І саме завдяки цьому смаку на його території можна знайти багато найвишуканіших делікатесів, таких як рецепти з бараниною або варений окунь.
Його клімат і купання в значній мірі Середземним морем дозволяють йому бути одним з найбільших поборників середземноморської дієти. Входить до списку здоровіші дієти та продукти вищої якості, середземноморська дієта та іспанська кухня є прикладом світової гастрономічної якості.
Але що вважається вашою зірковою продукцією? З часів Сервантеса і донині ми всі чули відому приказку "З моря морський окунь і з суші ягня". Ви вже знаєте, куди ми йдемо? Точно так! Для більшості найкращими продуктами, які ми можемо знайти на двох знаках відмітки Піренейського півострова (море та сільська місцевість), є окунь та баранина. Ви знаєте, чому?
Чи знаєте ви, хто такий цар вод? Простий!
Морський окунь - риба помірної води, яка мешкає здебільшого в Середземному морі. Незважаючи на їх жорстку шкіру та м’якоть, ця риба напівжирна і багата вітаміном В1. З гладким і неймовірно смачним смаком і текстурою. Це один з найбільш затребуваних шматочків риби на особливі вечері, Різдво чи день народження, але будьте обережні! Тому що на сьогоднішній день морський окунь є захищеним видом через незаконний та неконтрольований промисел. Однак у багатьох закладах вони продають його протягом року. Око! Перш ніж купувати, перевірте, чи це просто, оскільки у багатьох закладах можна придбати схожі на вигляд мінніки за ціною та ім’ям морського царя.
Ще одна з великих переваг морського окуня - це кількість рецептів, які ви можете приготувати з ним. Ця риба готувати дуже просто. За допомогою відповідної сировини ви зможете зберегти її особливий смак та вишукану текстуру. Морський окунь ідеально підходить для особливих вечерь. Такі продукти, як коріандр, картопля та цибуля, дозволять вам стати чудовим кухарем.
Рецепти з бараниною Цар країни?
Рецепти з бараниною - одне із зіркових страв іспанської гастрономії, і заслуга заслужена. Це одне з видів м’яса з більшим смаком та більшою індивідуальністю. Багатство пасовищ Росії Кастилія та Леон, Арагон та інші автономні громади перетворили його на продукт із зазначенням походження та гарантією якості. Крім того, рецепти з бараниною багаті на різні поживні речовини, такі як білок, залізо, вітамін В12, цинк, селен, ніацин і має низький вміст насичених жирів.
Гарантія баранини полягає у виборі гарного шматка. І тут настає велика дискусія: Ягня чи молочний свиня? Це питання. Багатьом ситніше баранина краще. Для любителів смаку баранини вони віддають перевагу останньому. Чи знаєте ви різницю?
Баранина Це дитинча овець, якому виповнилося не більше року. Sгодує молоком та кормами і важить від 9 до 12 кілограмів. У м’ясі більше жирних прожилок, а його смак сильний, наповнений особистістю.
З іншого боку, баранина або пасхальне баранина, має як максимум три місяці життя. Він харчувався лише молоком, тому його смак м’якший, але однакової якості, а відсоток жиру нижчий. Незважаючи на те, що його м’ясо є більш дрібним і має меншу кількість, для багатьох воно кращої якості, ніж м’ясо баранини.
Як баранина, так і молодняк характеризуються своїм смаком та якістю. Ось чому приготувати хорошу страву з баранини не так просто, як приготувати інше м’ясо. Однак за допомогою a гарне смаження Ви досягнете успіху! Потрібно просто добре контролювати час приготування. А з невеликою кількістю солі та розмарину ви насолоджуєтесь автентичним та вишуканим смаком баранини.
А до чого ти належиш: моря чи суші? Морський окунь або баранина?