Якщо ви запитаєте китайця, як він готує рис, він відповість вам спантеличеним поглядом на обличчі: просто - я наливаю його в каструлю, заливаю водою, натискаю на перемикач, і коли це буде зроблено, казан вимкнеться автоматично. Точніше, для приготування страв використовується електричний казан
15. січня 2007 о 17:55 (маг)
ек. Вони вже доступні на нашому ринку, але багато людей пропустили їх.
Принцип простий
Для приготування рису не потрібно ніяких додаткових інгредієнтів. Олія надлишок, для гарніру з сильним смаком навіть сіль не потрібна. Все, що вам потрібно - це рис і вода. Залежно від того, який вид ви готуєте, регулюванню передує миття. Це для позбавлення від надлишку крохмалю, який прилип до зерен на млині під час лущення рису.
Рисоварка оснащена спіраллю, яка розміщена в алюмінієвому корпусі. Він щільно прилягає до дна внутрішнього контейнера, щоб зробити передачу тепла якомога ефективнішою. Посудина для варіння є знімною і найчастіше виготовляється з алюмінію з антипригарним покриттям. Перевага полягає в тому, що ви можете зберігати приготовлений рис у цьому горщику в холодильнику, щоб потім можна було його розігріти. Чиста кухня без зайвого посуду безцінна.
Як тільки ви висипаєте рис у посуд для приготування їжі та вливаєте його у встановлену кількість води, спіраль нагрівається, коли перемикач переведено в режим приготування. Термостат контролює процес нагрівання і чекає, поки температура підніметься вище 100 ° C. Це означає, що вся вода вбралася в рис або випарувалася, так що лише готовий рис готовий до вживання в посуді для варіння. Принцип простий. Якщо вода нагрівається вище температури кипіння, вона випаровуватиметься - без кришки тиску її температура ніколи не буде вищою. Підвищення температури означає, що вода закінчується.
Замість вимкнення варіння, перемикач перемикається в режим нагрівання. У цьому випадку нагрівальна змійовик забезпечує підтримання температури в посуді на рівні 60 ° C. Це режим, при якому ви розігріваєте холодний рис або підтримуєте готовий рис при температурі, оптимальній для подачі.
Також добре знати, що ви можете приготувати рис за чотири порції приблизно за 10 хвилин.
Інше правило для кожного рису
Енциклопедії зазначають, що у світі існує близько 140 000 видів рису. Загалом за формою його поділяють на круглий, середньозернистий і довгозерний, від чого також залежить те, жирний він для десертів, липкий для суші чи пухкий для салатів, наприклад. Окрім традиційного білого рису, чорний рис також популярний і популярний у Південно-Східній Азії. Не можна забувати запашний жасминовий рис або сотні інших видів.
Залежно від рису, який ви готуєте, також залежить співвідношення між обсягом рису і води. Кожна рисоварка постачається з мірною чашкою, за допомогою якої Ви можете зорієнтуватися під час приготування їжі. У той час як для деяких видів співвідношення 1 частини рису до 2 частин води є дійсним, для інших це співвідношення становить 1: 1,5 або 1: 2,5. Перевага полягає в тому, що в одних і тих же упаковках ви в більшості випадків завжди знайдете один і той же рис рису, тому ви знаєте, за яким правилом орієнтуватися.
Співвідношення води до рису та типу використовуваного рису також визначатиме результат, який ви отримаєте - ви можете приготувати рис, який повністю не липне, але також такий, який можна їсти паличками або використовувати для приготування рисового пудингу. Однак це не наука - на деяких упаковках ви знайдете співвідношення, прямо записане в інструкції з налаштування, в іншому випадку застосовується правило вимірювання - це не простіше.
Приготування яєць на пару або приготування - не рідкість
Окрім варіння рису та його нагрівання, «рисовий горщик» пропонує ще більше варіантів. Перший - це готувати легкі супи - оскільки температура регулюється, а приготування іноді може зайняти лише кілька хвилин, ви можете використовувати цей горщик для його приготування. Щоб пришвидшити приготування, влийте в нього нагріту в чайник воду.
Другий варіант - приготування на пару. Більшість горщиків поставляються на ринку з насадкою для відпарювання, на деяких ви можете легко поставити бамбукові відпарювачі. Ви можете готувати овочі на пару, а також рибу, делікатеси та борошняні вироби. Ви також можете комфортно розігрівати пельмені, парові булочки або кульки зі сливою.
У деяких горщиках також є решітка для варіння яєць. Замість того, щоб брязкати у воді, вони готуються з парою, міцно розміщеною в круглих отворах колосникової решітки.
Довідка щодо несплати
«Рисовий горщик» є чудовим доповненням кухні і майже безцінний. Поки ви не приготуєте основну страву, рис буде готуватися сам. Перевага полягає в тому, що ви економите не тільки час, а й страви, ви завжди можете приготувати свіжий гарнір до основної страви за кілька хвилин. Навіть дитина може впоратися з приготуванням їжі, це безпечно у використанні, а обслуговування просто неважко.