Все на сайті GastroGuide стосується гастрономії та вражень. Ми хочемо залучити вас до цього, ось чому Ви також можете оцінити такі ресторани, Ви можете перевірити, чи не були ви десь, тобто Ви можете бути активним редактором вмісту. І ми оцінюємо діяльність: ви можете збирати очки, що є цінним Ви можете викупити призи. Ви можете дізнатись про призи в правилах гри.

Вживання меню стало звичним явищем у Європі лише під час швидкого розповсюдження готелів, корчм та ресторанів наприкінці 18 століття. Деякі джерела, власник Червоного яблука у Відні, надають пріоритет, тобто йому в 1784 році спало на думку повідомити своїх гостей кухонним ярликом про наявні продукти харчування та їх ціни. Тоді опис страв був словесним, коли він зупинився перед столом у чистому фартусі свого корчмаря і під вусами перелічив домашні страви. В Угорщині в 1787 р. Набув чинності указ, який - правда, лише в певних місцях - але передбачав обов’язкове використання настінних табличок цін та розміщення цін. Це був, мабуть, перший крок до друкованих меню, з яких дуже мало найдавніших творів збереглося для нащадків, зношених, не збережених. Наскільки нам відомо, найстаріший зберігся в архіві Ньєредьхази, який має тарифний знак і датується 1834 роком.

меню

Меню соснових перлин

Виробляється крейдою!

Меню на картках

Короткий опис готелю Frohner

Картка меню набагато старша за походженням, ніж меню. Хоча меню є щоденною або щотижневою пропозицією від ресторану чи готелю, картка меню для окремої події, балів, бенкетів, розваг, особливих випадків, рукопису чи форми, що описують меню події, має стільки спільного з ресторан чи готель, що там проводиться. Одного разу зроблені для урочистого випадку, навіть найдавніші зразки мають дуже вишуканий, унікальний дизайн. На відміну від меню, меню не має зазначення ціни та вибору, оскільки вони містять меню, підготовлене до конкретної події. “Предки” картки меню з’явилися ще до нашого часу, коли єгипетська цариця Клеопатра опублікувала меню свята на честь Цезаря на золотому листі, прикрашеному дорогоцінним камінням.

Опублікував GastroGuide

GastroGuide був створений, щоб наблизити гастрономію до кожного. Ось чому наш девіз - "від сировини до досвіду". Залишайтеся з нами у своїх гастрономічних пригодах!