Як бачите, зіркою цієї страви є пікша, біла риба, з м’яким смаком, дуже багата йодом, що, як ви знаєте, дуже важливо для нашого організму, щоб мати хорошу функцію кровообігу, це допомагає нам засвоювати менше жиру і для кращого засвоєння вуглеводів. Це надзвичайно важливо для дітей, оскільки вони перебувають на повному етапі навчання, він також містить вітаміни В1, В2, В5, В6, В9 і В12.
Ця страва може супроводжуватися карамелізованою цибулею, яку я готував раніше, і свіжим картопляним салатом або навіть свіжим салатом.
Це страва, яку можна приготувати за кілька хвилин, і вона справді смачна, ідеальна для того, щоб поділитися з родиною, особливо під час Великодня. Ось рецепт крок за кроком Пікша з шафрановим соусом, яка дає приблизно 4 порції, сподіваюся, вам запропонують спробувати і насолодитися. Якщо вам це було корисно, я запрошую вас поділитися цим рецептом у різних соціальних мережах зі своїми друзями та послідовниками.
Інгредієнти для пікші з шафрановим соусом
Інгредієнти
- 4 Філе минтая
- Сіль і перець (необхідна кількість)
- Оливкова олія (необхідна кількість)
Для соусу:
- 50г борошна
- 50г легкого вершкового масла
- 100 куб.см білого вина
- 200cc рибного бульйону
- 200cc молочних вершків
- 2 капсули шафрану
- Шафранові нитки для прикраси (за бажанням)
Приготування філе минтая
Інструкції
- Розігрійте на сковороді олію і закрийте філе, починаючи з боку шкіри.
- Поверніть і приправте.
- Готувати 2-3 хвилини на сторону.
Приготування соусу
Інструкції
- Розтопіть у каструлі легке вершкове масло і додайте борошно, перемішуючи дерев'яною ложкою, безперервно перемішуйте близько 3 хвилин.
- Потроху вливаємо гарячий рибний бульйон, а потім додаємо вино.
- Дайте йому закипіти кілька хвилин, (але постійно помішуючи) і додайте молочний крем, вміст шафранових капсул, сіль і перець.
- Подавати філе минтаю, викупане в соусі, і прикрасити шафрановими нитками.
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
Швидкі рецепти
Привіт я Марія. Я створив цей щоденник, щоб допомогти всім людям, яким потрібні прості рецепти для приготування страв або вони хочуть навчитися. Більшість моїх рецептів є швидкими та виготовляються з основними інгредієнтами, оскільки не кожен має час готувати. Запрошую вас відвідати сайт і стежити за мною в соціальних мережах.