Вівторок, 21 квітня 2020 р., 17:58

kaposvár

Свіжа угорська полуниця буде доступна на ринках, у магазинах та магазинах з вихідних. Плоди, які зазвичай називають полуницею, відомими як «офіційно» полуниця, були доступні здебільшого в останні тижні як імпорт з Греції та Іспанії. Смак і текстура вітчизняної полуниці на порядок кращі за ті, що імпортуються з-за кордону за тисячі кілометрів, оскільки вони є свіжими для споживачів.

Цього року м’яка зима та весна дуже сприятливі для полуниці, тому більшість виробників очікують доброякісного та рясного врожаю, картина дещо нюансується збитками, заподіяними холодом та морозами попереднього тижня. На сьогоднішній день ринки в основному закінчуються тарою і втрачають свої плоди. Цього тижня також розпочались поставки в магазини: тут все ще віддають перевагу продуктам вагою 250-500 грам у так званій бездомній (закритій) упаковці, але також є попит на сімейні упаковки, тобто упаковки по 2 кг, останні, імовірно внаслідок зміни попиту, спричиненої епідемією. виправдано.

Угорська полуниця надходить на ринок у три фази: - частково нагрітий урожай шатрової фольги на цьому тижні, потім пізня полуниця, покриті завісою ділянки наприкінці квітня та на початку травня та велика полуниця у великих кількостях із середини травня. Домашній урожай триває до середини-кінця червня.

Свіжу угорську полуницю легко відрізнити від імпорту, зібраного в ранньому віці та надходить сюди з тисяч кілометрів. Наприклад, текстура угорських товарів не така тверда, а чашолистки свіжіші, не кажучи вже про порядок кращого смаку. Вітчизняні сорти можна приймати всередину, оскільки товари надходять до споживача за набагато коротший час, що також відображається на смакових якостях. У випадку імпортних сортів, виведених протягом тривалого терміну зберігання, певні органолептичні властивості (запах, смак, аромат) зникають або слабшають під час розведення, крім того, зрілість не визначальна при визначенні часу збору, а придатність для транспортування.

За даними SAPS за 2019 рік, площа виробництва полуниці Угорщини становить близько 650 га на рік, в середньому 8-10 тис. Тонн товарів на рік через погодні умови. 20-20 відсотків виробничих площ розташовані в округах Бач-Кішкун та Пешт, крім них є більші виробничі площі в округах Дьор-Мошон-Шопрон, Сабольч-Сатмар-Берег та Шомодь. Приблизно половина виробничих площ в країні - це фольговані наметові пагони. Багато виробників планують розпочати кампанію "візьми сам", звичайно, з дотриманням медичних правил і суворими гігієнічними правилами. Багато людей думають розпочати доставку додому, але це не дуже економічно при доставці 500-грамової упаковки, незважаючи на низькі ціни на паливо.