Фото: Метт Лінкольн/Getty Images

була майже

Сказати, що мої стосунки з їжею були складними - це заниження. Як бідна дитина, я ніколи не дбав про свою вагу. Усе змінилося, коли я вступив у статеве дозрівання: я швидко виріс і почав бурхливі стосунки з їжею, які тривали роками.

Відносини стали ще гіршими, коли у мене у 22 роки діагностували синдром полікістозу яєчників (СПКЯ), гормональний розлад, при якому на жіночих яєчниках утворюються кісти. Симптомами є високий рівень гормонів у чоловіків, втрата місячних, вугрі та збільшення ваги. (Крім того, ці симптоми СПКЯ дійсно можуть врятувати вам життя)

Тож було лише необхідним, щоб я розпочав свою прогулянку світом дієт, харчування та занадто багатьох правил, щоб досягти такої ваги (та свого здоров’я) контролю. За останні шість років я приймав три дієти. Сьогодні я нарешті знайшов те, що мені підходить. Я вчився як серійний дієтолог.

І (переважно) рослинна дієта

Моя перша дієта почалася, коли я постійно набирав вагу через СПКЯ. Я звернувся до лікаря з цілісних питань охорони здоров’я, який пообіцяв повернути мої гормони в дорогу завдяки суміші змін у харчуванні та способі життя. Передумовою було те, що я не виробляв у своєму організмі додаткові гормони, коли споживав лише кілька молочних продуктів та тваринних білків, поки я ремонтував свій власний. Відчайдушно намагаючись щось спробувати, я перевернувся догори дном. (1

Що я їв
Я отримував меню кожні два тижні від свого дієтолога. 19659019] з різними варіантами одного прийому їжі, і я можу зробити це з того, що хотів. Варіанти включали арахісове арахісове масло морозиво на сніданок, обгортання індички з овочами на обід і хрусткий коричневий рис з брокколі на вечерю. Хоча мені довелося дотримуватися списку страв, там було гарне поєднання тваринного білка та рослинних добавок.

Те, заради чого я працював
Я швидко схудла на тонну. Моя втрата дюйма також була дуже сильною, і я іноді міг приймати алкогольні напої, такі як орегос та вино - їх потрібно було включати до загальної кількості калорій за день, щоб переконатися, що я все ще відчуваю дефіцит. Тож я не був позбавлений їжі, яка дуже звільняла - головним чином тому, що це було не тоді, коли я був переважно овочевим.

Що НЕ
Він абсолютно ні в якому разі не міг скласти цю дієту в довгостроковій перспективі. Хоча я почувався менш позбавленим їжі, яку я любив, мені не подобалися суворі правила того, як він може їсти багато, і я ненавидів те, чого ніколи не відчував (19459004): я відчував, що завжди відчував, що можу з'їсти щось більше. Це було добре як тимчасова дієта, але через вісім тижнів я не міг дочекатися її закінчення. Ця дієта була чудовою, тому що я навчився збалансувати збалансоване харчування з листям, і навчився дивитись на ті частини, якими я можу бути задоволений. Тим не менше, я помітив, що мій голод сильно коливався залежно від дня чи місця, коли я був у циклі, і відчував, що роблю своє тіло злочинним, не підкоряючись йому. (Для інформації, ось чому ви так зголодніли у дні відпочинку)

Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Як би це пощастило, незабаром після того, як вилікував мій гормональний дисбаланс внаслідок моїх дієтичних змін та мого способу життя, болів і порвав ACL (передню хрестоподібну зв’язку). Це означало лише одне: хірургічне втручання, яке включало дев'ятимісячний період відновлення з реабілітацією та шість тижнів постільного режиму. Після того, як я нарешті пройшов, моя хірургічна нога втратила майже всі м’язи. Окрім ПТ, я не міг займатися фізичними вправами, тому звернувся до відомого лікаря, щоб перевірити, чи не зробила вона неможливого: допоможіть мені наростити м’язи, і я все ще втрачаю вагу, яку набираю завдяки новоствореному сидячому способу життя. (Для вашої інформації, ось чому вам дійсно потрібно змінити дієту, якщо ви поранені.)

Що я їв
Мені дозволили шість порцій вуглеводів на тиждень, їжте стільки білка та жиру, скільки мені потрібно, щоб відчувати себе задоволеним. Сніданок і обід мали бути без вуглеводів, тоді як у нічну їжу була невелика порція вуглеводів, таких як коричневий рис або солодка картопля. Мені насправді не дали меню - я міг відредагувати лише декілька вказівок та рецептів, - тому сніданок складався переважно з яєць з авокадо або білковим смузі. Обід був для мене найбільшим прийомом їжі за день, що складався з твердої порції яєць, таких як яйця, риба чи курка, багато овочів та деяких корисних жирів, таких як оливкова олія або авокадо. Вечеря була майже такою ж, але меншою, з меншим вмістом жиру та більшою кількістю вуглеводів - якщо це не був день без діабету.

Те, заради чого я працював
Я одужав через вісім з половиною місяців! Вага моєї м’язи була майже нормальною, я дуже схуд, ніколи не був голодним і нудним, бо міг знаходити рецепти на свій вибір, і я не боявся їсти, бо не мав стільки правил і не було калорій.

Що я зробив
Хоча спочатку для кількох людей було легко споживати тонни вуглеводів, оскільки моя реабілітаційна діяльність зростала, так само як і моє бажання вуглеводів. Страх перед цілим (смачним!) Група продуктів харчування не здавалася живим видом або була дуже стійкою в довгостроковій перспективі - але вміст жиру, безумовно, був смачним та ситним.

Винос: Прагнення до вуглеводів РЕАЛЬНЕ - особливо коли ви активні - і нормально їсти помірковано. Я також полюбив їжу, поки не був задоволений: я відчував, що справді звертаю увагу на те, що моєму тілу тоді потрібно було. (Див.: Посібник для здорових вуглеводних жінок - що не викликає скорочення)

Він приносить все, що працює

Моя поточна дієта це те, що я б назвав накопичення низької кількості вуглеводів і інтуїтивного харчування, [19659003IchbinwirklichsehrdankbardassichalldieseDiätendurchgemachthabedenndurchalldasAusprobierenhabeichjetzteineArtzuessendieeigentlichfürmichfunktioniertHeutzutagebestehtmeineErnährunghauptsächlichausproteinreichemundmäßigemFettmiterheblichenMengenantierischemEiweißundeinemgeringerenVerbrauchanKohlenhydraten управління (jedochimmernochweitaushöheralsdiesbeiPaleodiétamožnéHad) MitanderenWortenichzählekeineKohlenhydratemehrwiederTeufelaberichže. І я все ще маю Oreos, але намагаюся зменшувати сміття кілька разів на тиждень.

Але перш за все цей досвід призвів до інтуїтивного харчування та здорових стосунків з їжею. Хоча було жахливо перестати схуднути спочатку і справді довіряти своєму тілу, я виявив, що це найпростіший спосіб збалансувати гормони та стрес - це означає, що я повинен їсти ягнят, якщо відчуваю слабкість, або навіть лише трав'яні продукти, якщо хочу щось простіше. (Див. Також: Я змінив свою думку про їжу і схуд на 10 кілограмів.)

Це сталося природно, коли я зрозумів, що найпростіша дієта - це та, яка більше стосується прослуховування мого голоду, залежить від певної кількості у зв'язку з дефіцитом калорій. З'ясувалося, що я досить добре працював над зменшенням деяких компонентів свого раціону, таких як молочні продукти та вуглеводи, але вилучення цих компонентів призвело до обмежувального підходу "бажати того, чого я не міг мати". Ось так я бачу, що я відчуваю, і я знаю, що певні речі (наприклад, обіди, багаті вуглеводами) змушують мене почуватись гірше - але в кінці дня я зміцнився (і полегшив сон). Моє бажання тепер лише частина мене, а не те, з чим мені доводиться боротися, знаючи, що є причина, чому моє тіло хоче цю миску з локшиною після довгого дня.

Слухаючи своє тіло і харчуючись, я відчуваю себе стійким. Це не дієта, це те, як я їв і міг їсти довго.